Om du letar efter ett snabbt och enkelt sätt att förbereda en stor mängd kyckling, så finns det inget bättre än ett recept på kycklinghönsor. De är lätt gjutna, omedelbart stekt och tolereras enkelt med en mängd olika tillsatser: från olika örter och kryddor, till frukter och torkade bär. Klara koteletter kan serveras med din favoritfett eller användas för att laga hamburgare.
Kycklingkotelett från bröstrecept
De mest dietiska är cutlets från filéen till en fågel som inte innehåller fett. Det enda problemet i detta fall är att sådana kutlar i sig kan vara ganska tråkiga och smutsiga, och de kan lätt torkas. Förbered en saftig kotlett från fileten, vi lär dig i detta recept.
ingredienser:
- äpple - 1 stycke;
- lök - 55 g;
- malet filé - 530 g;
- fänkål frön - 2 msk. skedar;
- en handfull torkade tranbär
- nypa jordnötter.
beredning
Skalat äpple och äppelskal och lägg det till malet kött tillsammans med hackade lök och torkade tranbär. I stupaen masha fennikelfrön med en nypa salt och skicka dem därefter. Tillsätt hakan med en nypa nötklyftor och knåd väl. Från den mottagna massan med form en kotlett av önskad storlek och fortsätt till rostning.
Du kan upprepa receptet genom att göra kycklinghalsband för ett par. Denna metod är idealisk för dem som vill radikalt minska mängden fett i kosten. Placera enkelt skivorna i en ångbägare eller i en kolsyrare över kastrullen i kokande vatten och ta till full beredskap.
Kycklinghökar med ost i ugnen - recept
Förbered var och en av ätarna en liten överraskning, gömma i mitten av var och en av kakorna en liten mängd mozzarella eller suluguni. Efter bakning smälter osten och diversifierar de färdiga kaklarnas konsistens.
ingredienser:
- malet kycklingfilé - 560 g;
- lök - 75 g;
- vitlök - 5 tänder;
- en blandning av italienska örter - 1 tesked;
- ost - 115 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 55 g;
- brödsmulan - 1 msk.
beredning
Blanda de hackade lökarna med kycklingmalet kött och hackad vitlök. Säsong med italienska örter och glöm inte salt. Forma skivorna av önskad storlek och zapadiruyt dem enligt standardmönstret: slagen ägg, mjöl och brödsmulor. Lägg skivorna på pergament och skicka den bakade vid 190 grader 15 minuter (tiden bestäms av storleken på kotletter).
Juicy chicken cutlets i en stekpanna - recept
För att göra skivorna juicier, använd rött kycklingkött, eller kombinera malet kött med filé med malet nötkött och fett. I detta recept bestämde vi oss för att följa det andra systemet.
ingredienser:
- kycklingkött - 640 g;
- malet nötkött - 640 g;
- potatis - 75 g;
- vitlökständer - 5 st.
- ägg - 1 stycke;
- en handfull dillgrönsaker;
- universell krydda för kött - 1 tesked.
beredning
Blanda båda typerna av malet kött tillsammans med vitlökskakor med vitlök. För att skivorna ska hålla formen ännu bättre och visa sig vara mer tillfredsställande, sätt de finförrislade potatiserna och slå ägget. Tillsätt fyllningen med örter och krydda, tillsätt lite mer salt om så önskas. Från den resulterande blandningen, bilda lika stor storlek och bilda koteletter och stek dem tills de är färdiga.
Receptet på läckra kycklinghökar
ingredienser:
- kycklingkött - 510 g;
- potatismos - 230 g;
- gurkmeja - 1/2 tsk;
- lök - 65 g;
- riven ingefära - 1 msk. sked;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulan - 1 1/2 msk.
beredning
Hacka löken fint och blanda den med övriga ingredienser från listan, med undantag av ägget och brödningen. Bland den erhållna blandningen, blanda skivorna av önskad storlek och zapaniruyt dem, fördjupning i ägget. Stek till tills det är brunat, och suga upp överflödigt fett med servetter.