Potatisar bakade med fyllning - En original och mycket välsmakande sidrätter till vilken kötträtt som helst. Låt oss titta på några enkla recept.
Recept på potatis med fyllning
ingredienser:
- unga potatisar - 8 st.
- tomater - 2 st.
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- kryddor:
- ost hård - 50 g;
- vegetabilisk olja - till smak.
beredning
Potatiserna tvättas och kokas i ca 20 minuter i en uniform. Lätt sval, skär i hälften, skalad och ta försiktigt bort kärnan med en sked. Därefter vänder vi oss till förberedelsen av fyllningen.
För att göra detta, skära ut en del potatis mos i puré, tillsätt hackad basilika , skivade tomater utan skal, sätt sur grädde och kläm vitlök. Vi blandar allt grundligt, krydda det med kryddor och kasta halva riven ost. Fyll nu hälften av potatisarna med den beredda massan, sätt in den i oljad form och skicka potatisarna med påfyllningen i ugnen, strö med ost och baka till guldbrun.
Potatis med sillfyllning
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- kryddor;
- sill lite saltad - 120 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 30 g;
- potatis - 1 kg.
beredning
Potatis tvättas väl, torka med en handduk och baka i ugnen tills den är kokt. Sedan kyler vi lite, skalar, skär av toppen och försiktigt tar ut mitten med en sked. Den resulterande potatismassan knådas, vi lägger till finhackad sill och hackad rostad lök. Tja, vi gnuggar alla, fyller det med gräddfil, smashar råt ägg och kryddar med kryddor. Förberedd påfyllning fyller potatispengarna, lägg dem på en bakplåt och baka till rodig.
Bakade potatisar med ostfyllning
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- potatis - 8 st.
- ägg - 2 stycken;
- brynza - 4 msk. skedar;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- smör - 1 msk. sked;
- mjöl - 0,5 msk. skedar;
- kryddor;
- köttbuljong.
beredning
Skala potatis, skär dem i hälften och skar försiktigt ut i mitten. För att förbereda påfyllningen kombinerar vi ägg med keso och ost, strö mjölet och tillsätt salt till smak. Lägg nu den kokta fyllningen i potatiekoppar, lägg dem i en form med smör och baka potatisarna med fyllningen tills de är färdiga, och fyll i köttbuljongen periodiskt. Vi serverar maträtten varm med gräddfil och färska grönsaker.