Hur många kalorier finns i dumplings?

Pelmeni är en favoriträtt. En klassisk version av dumplings är gjord med malet kött, men det finns många recept med svamp, fisk, grönsaker och till och med fruktfyllningar. Frågan är hur många kalorier i dumplings ofta exciterar människor som försöker gå ner i vikt .

Hur många kalorier per portion ravioli?

Kaloriinnehållet i skålen består av kaloriinnehållet i alla dess ingredienser. För att ta reda på hur många kalorier som finns i dina hemdumplings, överväga alla ingredienser i deg och fyllning. Den klassiska pastadegen är tillagad av mjöl, salt och vatten, dess kalorivärde är cirka 340 kcal per 100 g. Om du lägger ägg, kefir eller gräddfil i degen kommer det att förbättra smaken på skålen, men höjer kaloriinnehållet.

Ravioliens huvudsakliga kaloriinnehåll beror på fyllningen som du använder. Om du vill veta hur många kalorier i kyckling, nötkött eller fläskdumplings - titta på tabellerna för energivärden för dessa produkter.

Fyllda dumplings med nötkött innehåller 275 kcal, med fläsk - 300 kcal, med lamm - 252 kcal, med kyckling - 210 kcal, med fisk - 250 kcal. Energimängden av pelmeni med lamm, nötkött och fläsk är 235 kcal, pelmeni med malet nötkött och fläsk innehåller 287 kcal.

Hur många kalorier finns i stekt och kokt dumplings?

Energivärdet för en maträtt beror på hur det är berett. Kaloriinnehållet i stekt dumplings är mycket högre än för kokta dumplings. Under stekningsprocessen absorberar degen mycket olja. Till exempel, om dumplings med en nötkött fylls koka, i 100 g kommer att bli 275 kcal, om stekt med vegetabilisk olja - kaloriinnehållet kommer att öka till 510 kcal, och om du använder smör - energinivån på skålen kommer att växa till 730 kcal!

Stekt dumplings bör uteslutas från kosten, inte bara som vill gå ner i vikt, men också till de personer som har problem med matsmältningen. Tunga stekt mat har en dålig effekt på levern, magen och bukspottkörteln. Och kokta dumplings sådana människor rekommenderas att äta med gräddfil eller gröna för att hjälpa matsmältningen.

Tips för dem som följer en hälsosam diet

Om du inte vill återhämta dig på grund av din kärlek till dumplings, försök att utesluta från de kost de mest kalorialternativ med tillsättning av fläskkött. En servering av dumplings bör inte vara mer än 100-150 g. Det finns pelmeni bättre på morgonen så att de kan smälta och kalorier - att spendera. För bättre mastering, äta dumplings med grönsaksallad eller grönsaker, efter måltider kan du dricka ett glas sur juice eller en kopp grönt te.