Snacks från pitabröd inte så länge sedan dykt upp i den kulinariska listan över rätter och lyckades redan vinna popularitet. Och det här är inte förvånande, eftersom de är mycket snabbt förberedda, har ett originellt utseende och gott om möjligheter till experiment. Vissa kombinationer av fyllningar för pitabröd har redan lyckats konsolidera mästerskapet, vi kommer att berätta om dem nedan.
Stekt i smeten Armenisk lavash med fyllning - recept
ingredienser:
- lavash armeniska - 3 delar;
- hård ost - 175 g;
- skinka - 220 g;
- svampar - 220 g;
- majonnäs - att smaka på;
- kycklingägg - 2 stycken;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
Det första steget är att förbereda en svampbas för fyllning. För att göra detta skuras tvättade svampar i små skivor och stekas i en stekpanna med raffinerad olja tills vätskan avdunstar och är lätt brunad. I slutet av stekningen njuter vi av svampmassan med salt och slipad svartpeppar. Samtidigt skärs i kuber eller liten skinka, men hård ost passeras genom en stor rivare. Vi kopplar i en skål champinjon vikt skinka och ost, tillsätt majonnäs till smak och blanda.
Armenisk lavash är skuren i portionade kvadrater fyllda med kokt fyllning, vikta med kuvert, doppade dem i slagen ägg och bruna i en stekpanna med varm vegetabilisk raffinerad olja på båda sidor. Vi serverar pita med fyllning varmt.
Pikant för pitabröd med krabba pinnar
ingredienser:
- Armeniska lavash - 3 löv;
- krabba pinnar - 250 g;
- hård ost - 275 g;
- vitlök - 1-2 tänder;
- kycklingägg - 3 stycken;
- färska örter att välja mellan - 1 gäng;
- majonnäs - att smaka på;
- salladsblad.
beredning
Kycklingägg koka tills det är klart och blandat med krossade färska örter. Hård ost gnidas på en liten rivare, tillsätt vitlöket genom pressen och blanda. Crabsticks tinas, rengöras och skärs i tunna remsor.
Vi distribuerar var och en av de beredda fyllningarna på ett separat pitabröd, som vi placerar ovanpå varandra och blir en snäv rulle. Efter en timmes blötning kan mellanmålet skäras i batchskivor och serveras.
Fylld lavash med laxfyllning
ingredienser:
- lavash armeniska - 1 stycke;
- lax lätt saltad - 120 g;
- ostkorv - 120 g;
- fjädrar av gröna lök - 2-3 st.
- Salladsblad - 4-5 delar;
- majonnäs.
beredning
Lavash sprids på en plan yta, täckt med majonnäsnät och jämnt utsmält med en sked eller spatel. Från toppen lägger du ut bitar av lätt saltad lax, riven ost på riven, krossar de hackade gröna löken och lägger salladsblad. Vi stänger av pitabrödet, lindar det i film och låt det suga i en timme.
Lavash med fyllning i ugnen
ingredienser:
- lavash armeniska - 2 lämnar;
- mushrooms - 220 g;
- lök - 150 g;
- hård ost - 120 g;
- rökt kycklingkött - 3 st.
- bearbetad ost - 120 g;
- slipad peppar - till smak;
- salt - efter smak
- raffinerad olja.
beredning
Det första arket av pitabröd läggs ut på en plan yta, smord längs hela omkretsen med smält ost och gnidas med riven ost. Täck den andra lavashen och försiktigt pressad. Melenko hackad svampfrysa med hackade lök, saltad, peppar, låt svalna och sätt på pitabröd. Vi smickar de röda kycklingens tunna skivor och lägger ut ovanifrån. Vik pitabrödet med rullar, täta det i folie och lägg i en förvärmd ugn i 200 minuter i tio till femton minuter. Vi serverar lavash hot, skärning i portioner.