Sortimentet av magert andra rätter är varierat, men för att fullt ut kunna upptäcka denna mångfald bör man närma sig de vanliga ingredienserna med fiktion eller återkalla de långglömda traditionella rätterna. Båda av dem vi planerar att göra i detta material.
Dumplings med körsbär
Vareniki kan bli en av huvudrätterna under fasta, eftersom det finns en mängd olika sorter av fyllningar för dem. Vi kommer att uppmärksamma den söta versionen med en körsbär i kompositionen.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 255 g;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- vatten 115 ml.
För fyllningen:
- körsbär utan gropar - 430 g;
- socker - 35 g;
- nypa kanel;
- stärkelse - 10 g.
beredning
Börja med testet, för vilket alla ingredienser från listan kombineras och blandas väl. Efter att deget fått jämnhet lämnas det bevis för ungefär en halvtimme för att underlätta rullningsprocessen och under denna tid tar de på påfyllningen.
För fyllningen är de skalade körsbären täckta med en blandning av socker och stärkelse. Den senare är utformad för att absorbera allt överskott av fukt och fruktens överflöd som produceras av frukten. Tillsätt blandningen med en nypa kanel och fortsätt att rulla och forma dumplings med någon föredragen metod. När dumplingsna är gjutna, förbered dem för framtida användning eller börja omedelbart koka.
Lenten pilaf med svamp i en multivark
Lenten andra kurser med svampar är också mycket populära, men hjälten i vår artikel kommer inte att vara vanligt ris från ris, men en maträtt baserad på hirs - märkbart ljusare och mer tillgänglig.
ingredienser:
- lök - 180 g;
- mushrooms - 330 g;
- hirs - 2 objekt;
- grenar av rosmarin - 2 st.
- laurelblad - 1 st.
- Jordgurkmeja - 1/4 tsk.
- pumpa - 170 g.
beredning
Förmalning sköljs och skållas för att avlägsna eventuell bitterhet. I en förvärmd skål på "Baking" -skålen stekar svampen och pumpans skivor, krydda med salt, gurkmeja, och lägg sedan till soporna. Efter blandning ska lauré och rosmarin läggas till ingredienserna, och häll sedan alla 4 glas vatten. Efter att ha tillsatt vätskan ställer du in alternativet "Kasha" och lagar allt ner till ljudsignalen.
Lenten morot kotletter med en manga
De andra rätterna på fasta dagar borde inte bara vara läckra, men också enkla, och inte lika dyra som dessa grönsakspattor med morötter och manga.
ingredienser:
- kokt hirs - 2 objekt;
- morötter - 390 g;
- semolina - 35 g;
- rökt paprika, fenugreekfrön - 1 tesked;
- slipad koriander, gurkmeja - en nypa;
- nypa torkad timjan.
beredning
Finkornig morötterna och blanda den med kryddor och en nypa salt. Tillsätt den kokta hirs och semolina, försiktigt blanda och lämna under filmen i en halvtimme i det svala. Efter ett tag kommer massan att vara mer villig att montera ihop, och därför är det här den perfekta tiden att blända den i små kakor och att bruna.
Hur man förbereder en magert maträtt från en strängböna för den andra?
Bönor perfekt kokta, förvandlas till en krämig massa, som kan serveras som en skål eller som en tillfredsställande självständig maträtt med en bit bröd. För att påskynda matlagningsprocessen under det bästa
ingredienser:
- lök - 95 g;
- vitlök - 3 tänder;
- vegetabilisk buljong - 115 ml;
- stärkelse - 5 g;
- sojamjölk - 115 ml;
- en gren av rosmarin;
- konserverade bönor - 980 g.
beredning
Efter att ha huggat löken, låt den in med vitlök och häll den överallt med buljong. När soppen kokar och löken blir mjuk, tillsätt stärkelsen och rosmarin som är upplöst i mjölk. Häll sedan bönorna och låt det kokas i ca 10 minuter tills det blir tjockt och krämigt.