Fläsk - ömt och saftig kött, från vilket de läckra rätterna erhålls. Hur man lagar fläsk i ugnen, vi berättar nu.
Fläsk i ärmen i ugnen
ingredienser:
- Massa kött hela stycket - 2 kg;
- rosmarin dry - 1 msk. sked;
- nypressad apelsinjuice - 100 ml;
- vitlök krossad - 1 tesked;
- sojasås - 70 ml;
- röda lökar - 1 st.
- olivolja - 60 ml.
beredning
Förvärm ugnen till 180 grader. Blanda sojasaus, olivolja, apelsinjuice, rosmarin, vitlök och lökhackad lök i skålen. Mitt kött, torkat och placerat i en ärm för bakning. Vi häller den direkt i ärmen med en sås, skaka den, fäst kanterna och placera den på en bakplåt. Baka i ca 2 timmar och ta sedan ut, ge 15 minuter att brygga, och först därefter tar vi ut köttet.
Fläsk med svamp i ugnen
ingredienser:
- Svinfilé - 500 g;
- mushrooms färsk - 500 g;
- vegetabilisk raffinerad olja - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- majonnäs - 60 g;
- blandning av paprika;
- lök - 150 g;
- salt;
- basilika.
beredning
Fläsk min kött och skär i små bitar. Strö med salt, peppar, tillsätt basilika och rör köttet med händerna. Svampar, rengör och skär med tunna tallrikar. Lök sönders av ringar, och osten passeras genom en grunt rivare. Vi smörjer formen med olja. Vi lägger bitar av fläsk, svamp på botten, lägg till löken och applicera en mayo på toppen med ett nät. Vi somnar allt detta med hackad ost och baka vid 180 grader i ungefär en timme.
Fläsk med potatis i ugnen - recept
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- lök - 100 g;
- Fläskfilé - 400 g;
- salt;
- majonnäs - 70 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi skär fläskfilén i portioner. Lök rengörs och skärs i kuber av medelstorlek. Blanda lök med fläskfilé, salt, kryddor, majonnäs och vegetabilisk olja. Vi blandar allt detta noggrant. Potatis rengörs, skärs i 3-4 delar. Blanda det med kött och lägg det i smurt form. Baka vid en måttlig temperatur i ca 1 timme.
Fläsk i krukor i ugnen
ingredienser:
- Fläskmassa - 1 kg;
- salt;
- lök - 300 g;
- humle-suneli.
beredning
Köttet skärs med bitar av medelstorlek, och löken är strimlad av semirings. Vi lägger ingredienserna i krukskikten: kött, salt, humle-lök, lök och repetera igen. Stäng locket och baka vid 180 grader i 1,5 timmar.
Läckra fläsk i folie i ugnen - recept
ingredienser:
- fläskhalsar - 800 g;
- tomater - 250 g;
- citron - 1 stycke;
- lök - 180 g;
- varm peppar - 1 st.
- kryddor;
- salt.
beredning
Tomater och skalade lök skärs i cirklar. Extrudera saften från citronen. Vi häller köttet med saften, gnider det med salt, kryddor och lämnar det i 2 timmar. På folien lägger vi lök, kött, på toppen av det sätter vi tomater och en kryddig peppar i halva. Tätt är allt detta förpackat i folie och bakat i ca 1,5 timmar vid en måttlig temperatur.
Fläsk på franska i ugnen - recept
ingredienser:
- lök - 200 g;
- Fläskmassa - 1 kg;
- majonnäs - 80 g;
- gräddeost med örter - 80 g;
- Ostfast fast - 200 g;
- konserverad mögel - 300 g;
- sur grädde 20% fetthalt - 80 g;
- salt;
- kryddor.
beredning
Tvättat och torkat kött klippt med medelstora bitar, väl slog dem. Gnid på båda sidor med kryddor och lägg på en bakplåt. Blanda surt grädde, majonnäs och grädde separat. Om nödvändigt, podsalivaem och väl vymeshivayu. Den resulterande såsen smörjs rikligt med kött. Vi lägger det på en bakplåt, oljad, vi lägger svampar på toppen, som också smörjs med sås. Baka 180 grader 40 minuter före bildandet av en skorpa.
Alla har en trevlig aptit!