Du kanske tror att krabba pinnar i smeten är en maträtt som bara våra hemmafruar skulle kunna tänka på, men surimi är faktiskt stekt runt om i världen, särskilt i asiatiska länder. Trots det faktum att vi är vana vid att se imitationen av krabba kött med ingredienserna i sallader och andra kalla tilltugg, blir det ett utmärkt mellanmål för ett glas skum eller någon annan, inte stark alkohol, efter rostning.
Krabba pinnar i smeten - enkelt recept
ingredienser:
- krabba pinnar - 480 g;
- ägg - 1 stycke;
- vatten 115 ml;
- mjölk - 115 ml;
- mjöl - 175 g.
beredning
Medan olja för fritering värmer upp, rengör krabba pinnar och gör dig redo för en enkel enkel smet. Vispa ägget med en nypa salt, socker och nymalet peppar. Tillsätt vatten och mjölk till ägget, strö mjölet och blanda degen. Doppa pinnarna i pinnarna, låt överskotten svalna och stek dem tills de är röda. När claret griper ruddyskorpa sprider du pinnarna på servetter för att bli av med överflödigt fett, och sedan servera omedelbart bordet med varmt, i kombination med din favorit sås.
Hur man lagar krabba pinnar i kokosnöt smör
Lägg till en konsistens av sorten kommer att hjälpa kokosnöt rakning, från efterrättsmaken av vilken i denna maträtt kommer det inga spår. Efter rostning av kokosnöt kommer det att se ut som en brunbrödsbröd.
ingredienser:
- krabba pinnar - 165 g;
- stor kokosnöt rakning - 1 föremål;
- mjöl - 60 g + för sprinkling;
- vatten 40-50 ml;
- bakpulver - 1/2 tsk.
beredning
Innan du gör en pinne för krabba pinnar, se till att vattnet för det är så kallt som möjligt, varför den färdiga degen blir krispig och tunn. Kombinera kokosnötflisen med mjöl och en nypa salt, sätt bakpulveret och späd de torra ingredienserna med vatten för att få en tjock pasta. Skala krabba pinnar i mjöl, doppa in i en kokosmjölk, låt överskottet avta, och doppa sedan pinnarna i förvärmd olja och steka tills det är brunat.
Krabba pinnar i öl smeten
En av de mest frodiga och krispiga sorterna av smeten är en som är tillagad på grund av öl eller starkt kolsyrat vatten. Du kan kontrollera detta uttalande på egen hand genom att förbereda krabba pinnar i smeten med följande recept.
ingredienser:
- krabba pinnar - 440 g;
- mjöl - 135 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- stärkelse - 30 g;
- lätt öl - 290 ml;
- vegetabilisk olja för fritering.
beredning
Efter rengöring av krabba pinnar från omslaget, dopp dem i en tjock smet, beredd av en blandning av mjöl med bakpulver, salt, stärkelse och öl. Låt den överflödiga blandningen dränera, stek krabba pinnar i frityrkokaren tills en ljus, rödaktig nyans visas på ytan.
Stekt krabba pinnar i smeten
I detta recept förbereder vi den enklaste klaretten, vars minsta mängd kommer att täcka krabba-pinnarna ihop på tråden. Clare spelar här en sekundär roll, vilket bara ger en extra mängd textur tilltugg, huvudrollen ges till rätt uppvärmd vegetabilisk olja.
ingredienser:
- krabba pinnar - 280 g;
- mjöl - 55 g;
- vatten 40 ml;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Efter att ha demonterat krabba pinnar på strängarna, förbereda en enkel klarett från en blandning av mjöl med en nypa salt och vatten. Stek olja för fritering, och medan du sänker strängarna av krabba pinnar i smeten och blanda noggrant, försök att täcka blandningen med varje skiva. Sänk krabban i förvärmd olja och vänta på att de ska brinna. Överför stekt krabba pinnar i smeten till servetter för att bli av med oljerester.