Khrenovina, kokt från en tomat, är en av Rysslands mest populära varma såser . Många älskar henne så mycket att de bara sprider sig på bröd eller äter med kött och fisk. Matlagning hrenovina är väldigt lätt, och det ger mycket nöje. Förutom allt kan det reserveras för framtida bruk, rullade upp för vintern i bankerna. Låt oss överväga recepten för att laga hors d'oeuvres från en tomat.
Khrenovina - recept
ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- pepparrot - 250 g;
- salt, svartjordpeppar - till smak;
- vitlök - 250 g.
beredning
Hur man lagar pepparrot från en tomat? Till att börja med ska du försiktigt ta bort tomatskalan och rengöra dem från fröerna. Därefter rengör vi vitlöket och låt det passera tillsammans med tomater och pepparrot genom köttkvarn eller slipa den i en mixer. Du ska få en flytande homogen massa, som är solym, smakar peppar och hälls i glasrengöring. Ju längre det kommer att infunderas med pepparrot, desto mer utsökt blir det. Även om du kan äta det även efter matlagning.
Cracker sås
ingredienser:
- röda tomater - 1 kg;
- vitlök - 100 g;
- pepparrot rot - 200 g;
- salt - efter smak
- vegetabilisk olja.
beredning
Hur man lagar pepparrot? Tomater som den borde, tvättas under varmt vatten, torkas med en handduk och skärs i små bitar. Pepparrot rengörs från förorening och krossas med en mixer, eller vridas genom köttkvarn tillsammans med tomater. Skalad vitlöksklyftor pressas genom vitlök och blanda alla grönsakerna tillsammans och lägg dem till smak. Vi häller den resulterande massan i en steriliserad burk, häll ett litet lager olja på toppen och täck med en lock nylon. Vi tar bort skiten i kylskåpet och serverar den till något bord, grönsaker, kött som en varm sås.
Receptet på pepparrot
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- vitlök - 500 g;
- sötpeppar - 500 g;
- varm peppar - 1 st.
- salt - efter smak.
beredning
Hur man gör skit utan pepparrot? Vi tar tomater, tvätta dem ordentligt, torka dem och skära dem i små bitar. Peppar rengörs av frön, tvättas och vrids genom köttkvarn tillsammans med vitlök och tomater. Häll massan i en gryta, sätt den på en långsam eld och koka den. Sedan kyler vi lite, fyller den på steriliserade burkar och rullar upp locken. Vi lagrar ett sådant mellanmål på en sval plats, men det är bäst i kylskåpet.
Och om du vill prova ännu fler recept för heta såser, var noga med att förbereda en hemgjord adzhika . Bon appetit!