Vi erbjuder recept för enkel och, trots detta, otroligt läckra kakor för matlagning hemma. En tillgänglig uppsättning komponenter, alltid tillgängliga i varje kök och ganska ledig tid, och en läcker efterrätt utan överskott kommer tillfredsställande att komplettera det söta bordet.
Den enklaste kexkakan hemma är ett recept
ingredienser:
För kex:
- vetemjöl - 1 glas;
- granulerat socker - 1 glas;
- kycklingägg - 6 st.
- bakpulver - 2 tsk;
För grädde:
- gräddfil med en fetthalt av mer än 25% - 490 g;
- granulerat socker - 1 glas;
- vaniljssocker eller vanillin.
beredning
Först och främst, låt oss göra en kex. Undre delen av splitformen är täckt med ett pergamentblad och ugnen är påslagen för att värmas upp och justeras till en temperaturreglering på 180 grader. Vid den här tiden kör vi in i en djup ren och torr skål ägg, häll i sockret och bearbeta blandningen med en mixer, som börjar med lägsta hastighet. Gradvis ökande hastighet uppnår vi en ljus, frodig, homogen massa utan tillsats av sockerkristaller. Häll nu i äggmassan bakpulveret och det siktade mjölet och blanda försiktigt och försiktigt tills alla klumpar är helt upplösta.
Vi förskjuter kexdegen i den tidigare beredda formen och ställer i fyrtiofem till sextio minuter för att baka på mitten av ugnen.
Därefter ger vi en frodig kexkaka lite sval och tar sedan bort den från formen på gallret för slutkylning och åldring. Observera att kakan är redo för blötläggning inte tidigare än tolv timmar. Sedan skär vi det i två eller tre längsgående delar.
För grädde bearbetas tjock och fet syrlig grädde med en mixer och häll sedan socker och fortsätt att piska tills grädden förtorkas och förvärvar en frodig konsistens. Därefter lägger vi kakorna växelvis i en splitformad ring och smiter varje med gräddfil. Du kan lägga lite färsk frukt eller bär för juiciness, eller helt enkelt suga en kex med lite sockersirap .
Vi gör kakan efter eget gottfinnande. Du kan helt enkelt smita den med samma grädde, strö med nötter eller dekorera med bitar frukt.
Enkel och god honungskaka hemma - recept
ingredienser:
För honungskakor:
- vetemjöl - 3 koppar;
- granulärt socker - 0,5 kopp;
- kycklingägg - 2 stycken;
- smör - 0,5 förpackningar;
- läsk - 2 teskedar;
- honung - 3 msk. skedar;
- salt - en nypa;
För grädde:
- kokt kondenserad mjölk - 1 kruka;
- gräddfil med fetthalt mer än 25% - 600 g.
beredning
Förbereda honungskskorpor, blanda ägg i en skål med socker och en nypa salt till ett skum, tillsätt bitar av mjukt smör och läsk, lägg honung och sätt behållaren med blandningen på ett vattenbad. Värm upp massan, kontinuerligt omrörning, tills volymen och prakten ökar. Det tar ungefär femton minuter.
Ta av skålen från elden, blanda mjölet och låt den resulterande klibbiga degen svalna. Vi delar upp det efter fem till sex lika delar och rullar ut var och en