Chops - ett annat snabbt alternativ för att laga en varm maträtt på en semester eller på vardagar. Förbered kakor enligt våra recept för att behaga dig själv och dina nära och kära.
Fläskkotletter i stekpanna - recept
ingredienser:
- fläskkotletter - 500 g;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- salt - 1 tesked;
- malt svartpeppar - 1/4 tsk;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- brödbröd - 3/4;
- paprika - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kycklingbuljong - 3/4;
- gräddfil - 1/2 bord;
- torkad fänkål - 1/2 tsk.
beredning
Vi skar fläskkoteletten i portioner, det ska totalt ca 4 stycken. Varje servering är slagen lätt med en matlagning.
Vi tar 3 djupa skålar: i det första häller vi mjölet och blandar det med salt och peppar, i andra slår vi mjölken med ägget och i tredje fyller vi rusks med paprika.
Det slagna köttet sprinkles med mjöl först, sedan doppas i ett slagen ägg och ströts med brödsmulor. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja och steker koteletterna på den från båda sidor till en gyllene färg (3-4 minuter vardera). Därefter skiftar koteletterna till en tallrik, täcker med folie och lämnar.
Vi häller buljong i stekpannan, tillsätt grädde, salt, peppar och dill till det, vänta sedan på såsen för att tjockna och ta bort den från elden. Servera grädde sås till kycklingen.
Chops från en kalkon i en stekpanna
Pork chops anses med rätta vara den snabbaste i matlagning och kalorier. Om du inte gillar kalkon kan du laga kycklingkotletter i en panna.
ingredienser:
För kött:
- kycklingfilé - 1 stycke;
- Worcestershire sås - 3 msk. skedar;
- sojasås - 1 msk. sked;
- svartpeppar - 1 tesked;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 4 msk. sked.
För sås:
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lök - 1 st.
- köttbuljong - 1/2 st.
- Ground black pepper - 3 msk. skedar;
- Smör - 3 msk. skedar;
- socker - 1 tesked;
- Worcestershire sås - 2 msk. skedar;
- vatten - 1/2;
- stärkelse - 1 tsk.
beredning
Blanda Wooster, sojasås och svartpeppar. Vi marinerar i denna blandning hackade och hackade kycklingfiléer. Pickled kyckling i ett ägg, doppa i mjöl och steka tills det är guldbrunt.
Smör i stekt vitlök och lök. Lägg till stekbuljongen och alla övriga ingredienser. Koka såsen tills den är tjock och servera med kotletter.
Kalvkoteletter i en stekpanna
Du kan laga kotletter från malet kött i en stekpanna eller steka omedelbart en hel del - efter eget gottfinnande.
ingredienser:
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kapers - 1 msk. sked;
- gurkor - 6 st.
- ansjovis - 4 st.
- persilja - 80 g;
- citron -1 st.
- olivolja - 90 ml;
- kalvkött - 4 st.
beredning
Kalvkakor slog lite av, salt och peppar på båda sidor och stek sedan i en panna tills de är färdiga. Förresten, om kalvkött inte var till hands, är det möjligt att göra biffkotletter i en stekpanna.
Vitlök, kapers, ansjovis, gurkor och hackad persilja blandas med zest och citronsaft, slagen med en mixer och kombineras med smör. Vi serverar såsen till huggen.
Chops med ost i en stekpanna
ingredienser:
- fläskkotletter - 4 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- brunt socker - 1/3;
- smör - 4 msk. skedar;
- paprika - 1 tesked;
- hård ost;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Smörj koteletterna med salt, peppar och gnid det sedan med en blandning av vitlök, paprika och brunt socker. Stek koteletterna tills karamellskorpan uppträder, strö över ost och täck med lock. Fortsätt tillagning tills osten smälter, och servera sedan maträtten på bordet, beströdda med hackade örter. Bon appetit!