Vi erbjuder dig flera recept av sallad med kapris. Denna maträtt kommer att vitalisera ditt bord och bli det viktigaste trumfkortet på alla festliga fest!
Sallad med kapris och tonfisk
ingredienser:
- unga potatisar - 8 st.
- gröna bönor - 180 g;
- olivolja - 130 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- tonfiskfilé - 400 g;
- senap dijon - 1 tesked;
- vinvitvinäger - 2 msk. skedar;
- körsbärstomater - 12 st.
- oliver - 90 g;
- ansjovisfilé - 8 st.
- Kycklingägg - 2 st.
- kapers - 2 msk. skedar;
- citrongräs - 1 st.
beredning
Förbereda en sallad med ansjovis och kapers, förbered alla ingredienser först. Potatiserna kokas i en uniform, så dränerar vi vattnet, rengör det, skär det i små bitar och överför det till en skål. Vi skar bönans svans, skär den med skivor och blanchera ca 3 minuter i kokande vatten. Därefter kasseras i en kolsyrare, tvättas under kallt vatten och läggs ut till potatisarna. Vi huggar fisken i kuber och steker i en het olja i en stekpanna i ca 3 minuter till en gyllene skorpe.
Därefter tillsätt ansjovisna till grönsakerna och mixa. Ägg kokas hårt, tvättas i kallt vatten, rengöras och skärs med en kniv i små bitar. För att förbereda förbandet blanda krossad vitlök med senap och ättika, och häll sedan kvarvarande olivolja och blanda. På botten av salladsskålen lägger vi ut salladsblad, på toppen sätt den färdiga salladen, oliverna, krossade tomater och kapers. Vi vatten disken med ett dressing och dekorera med bitar av ägg och ansjovis. Stänk sallad med tomater och kapers med citronsaft och servera den till bordet.
Sallad med kapris och räkor
ingredienser:
- Räkor - 1 kg;
- potatis - 500 g;
- kapers - 70 g;
- majonnäs - 200 ml;
- ägg av kyckling - 5 st.
- Räkor - 1 kg;
- bordsvinäger - att smaka på;
- persilja grönsaker;
- kryddor.
beredning
Räkor tvättas och kokas i 15 minuter i ättika. Vi rengör potatisen, koka tills mjuk och skär i kuber. Kycklingägg koka hårt kokt, städas och strimlas i små skivor. Nu kombinerar vi alla beredda ingredienser i en skål, lägg till kapris och krydda med majonnäs. Blanda noggrant, sprid ut i en salladsskål och dekorera med finhackad grön persilja.
Olivier sallad med kapris
ingredienser:
- Cancer halsar - 85 g;
- kycklingbröst - 90 g;
- äggvakt - 2 stycken;
- potatis - 150 g;
- morötter - 1 stycke;
- gurka - 100 g;
- konserverad gröna ärter - 30 g;
- gröna äpplen - 2 stycken;
- citron - 0,5 stycken;
- grön lök - 4 g;
- syltade gurkor - 40 g;
- kapers - 10 g;
- granulär senap - 15 g;
- Worchester sås - 10 ml;
- majonnäs - 50 ml.
beredning
Potatis och morötter min och koka i 10 minuter på en svag eld. Koka kyckling och ägg i en separat kastrull i 8 minuter. Vi rengör äpplet, torka en kub och häll citronsaft. Sedan städas grönsakerna och krossas tillsammans med färsk och saltad gurka. Skär kaprerna i halva och hugga löken. Vi lägger allt i en skål, tillsätt ärter, sätt majonnäs, sås, senap och blanda noggrant. Vi prydar salladen med kräftsvansar, äpplen och halvvaddlingägg.
Sallad med kapris och kyckling
ingredienser:
- kycklingbröst - 400 g;
- vatten - 5 objekt;
- majonnäs - 50 ml;
- naturlig yoghurt - 50 ml;
- Dijon senap - 1 msk. sked;
- kapers - 3 msk. skedar;
- röda druvor - 30 g;
- Nötter - att smaka på;
- gröna druvor - 30 g;
- svarta druvor - 30 g;
- kryddor.
beredning
Kycklingbröst kokas tills de är färdiga i saltat vatten, vi kyler och hugger köttet i kuber. Majonnäs kombineras med yoghurt och senap . Vi skär druvorna av druvor i halvor, lägger dem i en skål, lägger till kyckling, kapers, nötter och lägger ut majonnäsblandningen. Rör sallat och krydda det med kryddor.