Att laga stekt röd fisk behöver inte känna till de speciella hemligheterna, dessa svampar är helt opretentiösa i träning och växer endast på ren terräng. Du kan steka inte bara nyskörd träskörd, men också att använda saltade eller hemgjorda produkter, diversifiera en enkel hemmeny.
Hur att steka rozhiki?
Rostad stekt, vars recept är enkla och okomplicerade, smaka väldigt gott, de bevarar perfekt sin otrevliga träsmak med vilken värmebehandling som helst. Därför är det under köksprocessen inte nödvändigt att komplicera skålen med blandningar av kryddor eller starkt kryddiga ingredienser.
- Dessa svampar växer bara i barrskogar, så det finns ingen anledning att oroa sig för deras skadlighet.
- Det är inte nödvändigt att rengöra dem, det långa benet är avskuret vid skörden och sanden, som hamras under locket, tvättas lätt ut under vattenströmmen.
- Den mest utsökta rozhiki stekt i smör, och löken hjälper dig att bättre avslöja svampsmakningen, erfarna kulinariska experter rekommenderar att du inte ignorerar detta råd.
- Stekt rozhiki, vars recept innehåller gräddfil eller yoghurt, gå alltid försiktigt ut, men de läggs till efter att plattan är avstängd så att mejeriprodukten inte krullas upp.
- Redheads hattar är täta, de har en bra form, därför är det ett nöje att panorera dem i mjöl, brödsmulor och smet. Ett mellanmål med krispig skorpa och svamp fyllning kommer ut.
Hur stekar du svampar ryzhiki med lök?
Förbered stekt rozhiki med lökar om varje svampplockare. Efter tvättning och rengöring av svampen bör de torkas väl. Den första är kasta lök för att få maximal mängd aromatisk lökjuice, det hjälper till att avslöja de bästa egenskaperna hos rödhåriga. Det är ingen mening att komplettera maträtten med kryddor, det kommer att vara väldigt aptitretande.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- olja - 100 g;
- salt.
beredning
- Halvringar av lök för att spara på olja.
- Ordna slumpvis skurna hattar, steka tills vätskan avdunstar.
- Salt, rör, stek tills svampen är klar.
- Servera med alla sidoprodukter medan svampar fortfarande är heta.
Rostad stekt potatis - recept
För att laga rozhiki stekt med potatis , måste du följa endast en regel: tills halvfabrikat för att få huvudingredienserna i olika kokkärl. Ett lämpligt tillsats kommer att torkas fänkål och hackad grön lök som sprinklas med färdig maträtt. Servera en maträtt i form av saltade eller inlagda grönsaker.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- potatis - 5-7 delar;
- smör och vegetabilisk olja;
- salt;
- lök - 1 st.
- torkad fänkål - 1 tsk
- gröna lök - 3-4 fjädrar.
beredning
- I en stekpanna, värm vegetabilisk olja och stek potatischipsen till hälften kokad.
- På den andra stekpannan smälter smöret, kasta löken, vänta tills det blir genomskinligt, sätt in de klippta hattarna.
- Halvfabrikat blandas i en panna, salt, kryddat med torkad dill.
- Stekt rozhiki under locket tills det är klart.
- Strö med hackade lök innan du serverar.
Stekt stekt med vitlök - recept
Mycket intressant smak är stekt rozhiki i en stekpanna kompletterad med vitlökens smak. Överdriv inte det med dess applicering, en tand för 500 g svamp är tillräckligt. Tanden är bättre att skära med tallrikar, så han kommer att ge mer juice till disken. Färsk grön fänkål och fjäderlök är bra för färska örter.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- lök - ½ st.
- vitlök - 1 tand;
- dill - 20 g;
- gröna lökar - 4 fjädrar;
- salt, olja.
beredning
- På smör, spara en fjärdedel av lökringar.
- Tillsätt den hackade rozhiki, stek tills vätskan avdunstar.
- Salt, rör, stek tills färdig.
- Tillsätt den hackade vitlöken, blanda. Stäng av elden.
- Strö med hackad dill och lök, täck med lock.
- Servera stekt med vitlök rozhiki om 5 minuter.
Rostad stekt i mjöl
Helt enkelt och snabbt förbereda rozhiki stekt helt i mjöl. Det är viktigt att omedelbart förbereda svamparna: Skölj noggrant, ta bort kvistar, sand, skära av benens rester. Det är viktigt att torka på mössan med en pappershandduk. Stek rostar till en gyllene skorpe, resultatet är ett mycket gott mellanmål i bråttom.
ingredienser:
- svampkepsar - 10 stycken;
- mjöl för breading;
- salt, olja.
beredning
- Bearbetat och vältorkat svamp salt.
- Att rulla rikligt i mjöl.
- Stek på varm olja tills guldbrun.
- Sprid på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.
Hur att steka rozhiki i smeten?
Läckra och mycket munnen-bevattna stekt rostbiff i en smet för att laga mat är väldigt enkelt. Degen kan göras enligt ett grundläggande recept på tre ingredienser - mjöl, ägg och smör eller kompletterat med yoghurt eller läsk, då mjöl behövs mer, men resultatet blir mer knäckt. Hattarna behåller sin form bra, eftersom denna maträtt är bra för snacks "för tänderna" för varma drycker.
ingredienser:
- hattar av redheads - 15-20 stycken;
- mjöl - 4 msk. l.
- ägg - 1 stycke;
- läsk - 1/3 av st.
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- salt.
beredning
- Svampar vältorkad handduk, salt.
- Från ägget, gör vatten, smör och mjöl en deg, salt.
- Doppa varje hatt först i mjöl, sedan i smeten. Smör i smör tills guldbrun.
- Sprid mössorna på en pappershandduk för att absorbera det överflödiga fettet.
- Servera varmt tills skorpan är krispig.
Rostad stekt i gräddfil - recept
Stekt svamp i gräddfil kommer att vara det perfekta komplementet till en enkel garnering av spannmål, grönsaker eller pasta. En sådan aptitrerande krämig sås kommer att förvandla den tråkigaste och tråkiga menyn, kommer att medföra nya intressanta anteckningar i en enkel skål. Den bästa tillsatsen kommer att vara färskhackad dill, som du måste spruta stekpannan 5 minuter före servering.
ingredienser:
- rozhiki - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - ½ objekt;
- olja, salt;
- dill - 20 g.
beredning
- Halv ringar av lök för att spara på olja, introducera slumpmässigt skurna svampar.
- Salt, steka tills du är klar, stäng av elden.
- Introducera gräddfil, blanda, strö med dill.
- Stektrödd gräddfil serveras i garnering efter 5 minuter.
Hur man lagar stekt stekt ägg?
Rostad stekt ägg med ägg - en mycket original lösning för en mängd morgonmåltid. Skålen har en mycket ovanlig smak, är beredd snabbt och kommer att tilltala alla älskare av utsökt och original frukost. Ost för denna behandling bör väljas krämig med en trevlig diskret smak.
ingredienser:
- hattar av redheads - 5-7 bitar;
- lök - ¼ stycke;
- ägg - 3 stycken;
- ost - 50 g;
- salt, olja.
beredning
- Smaka choklad lök, spara till öppenhet.
- Introducera hackade svampar, steka tills det är klart, salt.
- Ägg skaka i en skål, tillsätt, häll i en stekpanna med svamp.
- Strö med ost, täcka.
- Tillagning av rostade svampar med ägg i 5 minuter.
- Servera disken omedelbart, medan den fortfarande är magnifik.
Hur att steka saltad rozhiki?
Med tanke på att konserverad svamp redan är klar för konsumtion, är det inte nödvändigt att förbereda saltade rostade fiskar under lång tid. Den perfekta maträtten med billet är en hodgepodge med kål med potatis. Denna maträtt kommer att uppskattas av alla, det visar sig vara mycket tillfredsställande och otroligt rik, servera det utan garnering, eftersom det redan är mycket självförsörjande.
ingredienser:
- saltad rozhiki - 1 burk av 0,5 liter;
- vitkål - 500 g;
- potatis - 3 stycken;
- lök - 1 stycke;
- morötter - ½ st.
- salt, olja.
beredning
- Stek kål, lägg till potatischips, blanda salt.
- Stek till hälften kokad, tillsätt hackad lök och riven morötter, rör om. Leda sig under locket.
- Sätt in saltade svampar, blanda, simma i 5-7 minuter.
- Servera skålen varm efter 15 minuters infusion.
Hur steker frysta rozhiki?
Förbereda stekt svamp ryzhiki kan vara något sätt: med lök, gräddfil, i mjöl eller i smet. Med hjälp av frusna hattar kan du inse vilken som helst idé som kommer till ditt sinne. Med tanke på att svampar alltid tvättas innan de lagas, bryggas de, de är redan lämpliga för stekning, du behöver bara tina dem och använda dem för deras avsedda syfte.
ingredienser:
- fryst rozhiki - 200 g;
- ost - 100 g;
- mjöl - 2 msk. l.
- ägg - 1 stycke;
- salt, olja.
beredning
- Riszhiki avfrostar, torkar med en handduk. Krydda med salt.
- Rulla in mjöl
- Doppa i ett löst ägg.
- Bröd i riven ost.
- Stek till guldbrun på båda sidor.
- Servera rostade svampar i en varm brödspanna tills skorpan är krispig.