Kulebyaka med fisk

Om du väntar på gäster, eller vill glädja ditt hemlagade, aptitretande kryddiga konditori, kommer vi att berätta för dig hur man lagar en kulebyaka med fisk.

Receptet på fjäderfä med fisk

ingredienser:

För provet:

För fyllningen:

beredning

Gör först en sked. För att göra detta, lös upp i varm mjölk, jäst, socker, tillsätt ett par skedar mjöl, blanda allt och sätt i värme i 30 minuter. Fortsätter mjölsiften, lägg till en mjukad margarin, ägg (lämna ett ägg för smörjning) och en färdig sked. Knippa degen och lägg den på ett varmt ställe igen.

Fisk koka och skära i små bitar. Koka ris i fiskbuljongen. Lök skärs i halva ringar och stek. Porrushka tvättas och finhackas. Rul degen i ett enda lager, lägg det på ett bakplåt täckt med papper, sätt ris, sedan lök, persilja, fisk och häll några skedar buljong i mitten.

Anslut kanterna på degen, fixa fast sömmen, fett toppen av pajen med äggula och sätt i ugnen, värm till 180 grader i 30-40 minuter.

Kulebyaka med kål och fisk

ingredienser:

beredning

Tvätta fisk, skära, rengör från ben och skär i små bitar. Kålhack fin, och lök - halva ringar. Värm stekpannan, överför kålen till den och häll ett glas vatten, täck och simma tills vattnet fullständigt avdunstar. Därefter tillsättes vegetabilisk olja och stek i ytterligare 5 minuter. I slutet, krydda med salt och peppar kålen och överför den till en skål.

Stycken fisk stek från båda sidor och skift till en tallrik. I samma olja steka löken. 4 ägg kokar fint skära och blanda med kål. Skär degen i två stycken, en - bara lite - för att dekorera, den andra - rulla in i skiktet.

I mitten av skiktet lägger du kål med ägg, ovanpå bitarna av stekt fisk, krydda med salt och peppar och sedan - stekt lök. Anslut kanterna på degen och säkra dem. Smörj brickan med olja och lägg den på kulebyaka med en söm ner. Smör din maträtt med ett slagen ägg ur en liten bit av deg och lägg i ugnen, värm till 50 grader i 15 minuter för att lyfta. Därefter höjs värmen till 250 grader och baka i ytterligare 30 minuter.

Och älskare av att baka med fisk rekommenderar vi att prova autentiska recept för fisk och pajer med fisk .