Cheesecakes är ett recept som har många intressanta variationer och kommer att glädja alla älskare av god mat, trots allt kan behandling vara ett mellanmål med osötad fyllning. Nästa är anvisningarna som kommer att vara en utmärkt hjälp att skapa en maträtt med egna händer.
Cheesecakes med kesost från jästdeg - recept
Klassiska ostkakor, vars recept anges nedan, är gjord av en jästbas med ostfyllning, som ofta kompletteras med russin eller andra torkade frukter. Huvudhemligheten för framgång är en mjuk deg som inte är övermättad med mjöl. Från det angivna antalet komponenter kommer 10 portioner att erhållas för bakning, vilket totalt tar 3,5 timmar.
ingredienser:
- mjöl - 250-300 g;
- mjölk - 120 ml;
- margarin - 60 g;
- granulerat socker - 30 g;
- torrjäst - 1,5 tsk.
- ägg - 1 stycke;
För fyllningen:
- kockost - 350 g;
- pulver - 50 g;
- äggula - 1 stycke;
- salt, vanillin.
beredning
- Förbered degen för cheesecakes, lös jästen i mjölken, tillsätt de övriga ingredienserna och gör knådningen.
- Ge testet att komma upp två gånger, sedan dela det i portioner med fördjupningar, sprida dem på ett bakplåt.
- Medan ämnena närmar sig, förbereds fyllningen för ostar från stallost och pulver med vanillin.
- Fyll kakor med ostmassa, smörj med äggula och baka vid 180 grader i 20 minuter.
Cheesecake med sylt
Ost med sylt eller sylt är inte mindre läckra och kommer att bli ett underbart sött tillskott till tedryck. I detta fall görs degen utan ägg. Uteslutande från formel sur grädde och ersätter mjölk med vatten, kan du helt överväga dessert mager. Efter att ha spenderat cirka tre timmar (tillsammans med att du väntar på provning av basen) får du 10 portioner av goda godisar.
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- mjölk - 120 ml;
- gräddfil - 50 g;
- socker - 20 g;
- jäst - 1,5 tsk.
- sylt - 350 g.
beredning
- Rör om den mjuka jästdegen och låt den stiga två gånger.
- Gör kakor, lägg dem på en bakplåt och gör spår.
- Fyll hakorna med sylt och baka vid 190 grader i 20 minuter.
Cheesecake från puff bakverk
Cheesecakes, receptet som du kommer att lära senare, speciellt de som inte tycker om att bry sig om en sats jästbas kommer att vara särskilt glada. För registreringen behöver du färdiga lagerlager, som kan köpas i närmaste butik. Formen på produkterna beror på din fantasi - du behöver inte göra dem runda. 4 delar av delikatesser kan framställas om 35 minuter.
ingredienser:
- puffskivor - 400 g;
- ägg och äggula - 1 st.
- kockost - 250 g;
- pulver - 80 g;
- vanillin.
beredning
- Degen är skuren i kvadrater, skuren från två sidor och dekorerad med diamanter.
- Höstost blandas med pulver, vanillin och ägg och fylls med den resulterande massan av bunten.
- Smörj cheesecake från blöta bakverk med höstgubbe och baka i 25 minuter vid 195 grader.
Fransk cheesecake
Fransk Cheesecake med stallost är en förvånansvärt aptitretande helkaka, som är långt ifrån smak och dekoration från den autentiska versionen, men har åtminstone en imponerande publik av trofasta beundrare. Det är tillåtet att ersätta oljan i receptet med margarin. På 70 minuter kan du baka en söt efterrätt, som kommer att kunna mata åtta ätare.
ingredienser:
- mjöl - 480 g;
- olja - 300 g;
- kockost - 600 g;
- socker - 200 g;
- ägg - 3 st.
beredning
- Mjölmassa gnids med smör till en smula, 2/3 av vilken sprids i en oljad behållare.
- Söt kockost, blanda den med äggmassa och sprida den ovanifrån.
- Täck allt med resten av smulan och baka vid 185 grader i 50 minuter.
Ungersk cheesecake
Den ungerska cheesecake, vars recept anges nedan, är beredd på samma princip som den franska cheesecake och hälls dessutom i enlighet med glasyrens beredskap. Svart choklad är helt ersättningsbar med mjölk och även vit. I vilket fall som helst visar paj att det är magiskt gott. Att baka 8 delikatesserveringar tar 80 minuter och mer tid att frysa efterrätten.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- olja - 250 g;
- bakpulver - 10 g;
- kockost - 500 g;
- socker - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
Att fylla:
- gräddfil - 150 g;
- kondenserad mjölk - 250 g;
- kräm - 50 ml;
- choklad - 70 g.
beredning
- Cheesecake receptet är enkelt. Skölj oljan med en blandning av mjöl och sockermassa (100 g) med ett bakpulver.
- Sprid ½ porslin i en form och täcka med en massa höstost, sötad äggblandning med vanilj.
- De fyller allt med en andra del av crumb och baka vid 180 grader i ungefär en timme.
- Blanda gräddfil med kondenserad mjölk, häll den i en tårta i formen.
- Smält i varm grädd choklad, sprid ut delar av massan ovanifrån och gör en skilsmässa.
Kungens ostkaka
En annan stuga ost, designad i form av en gemensam tårta, kommer att dekorera ditt efterrättstabell och göra det trevligaste intrycket. Fans kallade sin kungliga, uppskattar på detta sätt verkligen unika smaksegenskaper. Receptet använder aprikos sylt, som kan ersättas av någon annan. På 80 minuter kan du göra 8 portioner av efterrätt.
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- margarin - 200 g;
- bakpulver - 10 g;
- socker - 2 koppar;
- kockost - 500 g;
- ägg - 4 stycken;
- sylt aprikos - 200 g.
beredning
- Mjölmsmassan gnides med margarin, ett glas socker och bakpulver.
- ½ portioner av smula läggs ut i en form, täckt med en söt ost-äggblandning och smaksatt med sylt.
- Falla i alla chips och skickas i 45 minuter i en uppvärmd till 185 graders ugn.
Köttfärs med köttfärs
Nedan från de beskrivna rekommendationerna lär du dig att förbereda en bit malet kött för att tjäna som ett smakligt mellanmål. Skålen kommer säkert att tacka dig med utmärkta smakegenskaper. Med angivna proportioner av ingredienser för dekoration av maten, efter 60 minuter får du 8 portioner av otroligt doftande och aptitretande produkter (2 stycken per portion).
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- hård ost - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar, torkad vitlök - till smak;
- kockost - 300 g;
- bearbetad ost - 150 g.
beredning
- Fyllningen för cheesecakes bereds genom att blanda stallost med smält ost.
- Fyllning kombineras med ostflis, ägg, salt, peppar och kryddor med vitlök.
- Dekorera köttbullarna, sprid dem på ett bakplåt, gör ett glasspår.
- Fyll ämnena med ostblandning och stek i 40 minuter vid 180 grader.
Cheesecakes med potatis
Röda potatisostkakor serveras varmt som mellanmål eller som ett tillägg till en daglig måltid. Fyllning från potatismos kombineras ofta med stekt bacon eller skinka, lök, grönsaker eller svampsteg eller helt enkelt ostflis. Om ett par timmar kommer du troligen att kunna baka 12 portioner snacks.
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 60 g;
- mjölk - 200 ml;
- jäst - 10 g;
- olja - 150 g;
- potatis - 800 g;
- gräddfil - 150 g;
- salt, peppar.
beredning
- Förverkliga receptet på cheesecakes, koka potatis och sätt det till puré, tillsätt 50 g smör och gräddfil.
- Av de övriga ingredienserna knådar degen, ge den i värmen två gånger för att stiga och ta fram runda kakor med ett hak i mitten.
- Fyll dem med fyllning, häll grädde och baka i 25 minuter vid 180 grader.
Lazy cheesecake
Lazy cheesecake i multivarken är beredd endast en timme och kräver inte tråkig att vänta på mognad av mjölbasen. På bara 10 minuter kan du förbereda alla nödvändiga komponenter, och hemhjälpen i "Bake" -läget bakas direkt. Från det föreslagna antalet komponenter kommer att vara 8 portioner.
ingredienser:
- mjöl - 260 g;
- ägg - 4 stycken;
- socker - 200 g;
- gräddfil - 140 g;
- hydratiserad soda - 10 g;
För fyllning:
- kockost - 500 g;
- pulver - 100 g;
- stärkelse - 30 g.
beredning
- I separata behållare vispa elementen för deg och fyllning.
- I skålen sprids först en mjölbas.
- Distribuera ostmassan ovanifrån och sätt på enheten.