Med tillkomsten av multivarken blev olika sätt och tekniker för matlagning mycket mer tillgängliga och okomplicerade, och allt arbete i köket började reduceras för att förbereda de nödvändiga ingredienserna och välja önskat läge. I recepten talar vi om hur man lagar lax i en multivariat.
Receptet för att laga lax i en multi-
ingredienser:
- Laksfilé (med hud) - 840 g;
- smör - 20 g;
- Dijon senap - 20 g;
- honung - 20 ml;
- brödsmulan - 40 g;
- valnötter - 60 g;
- citron.
beredning
Innan vi förbereder en lax i en multivariat, är vi fast beslutna att förbereda topping för henne. För toppning, blanda smält smör med senap och honung. Vi kontrollerar fisken för ben och tar bort dem om det behövs. Dela filéerna i 4 lika delar, varefter vi torkar fisken och kryddar med havsalt. Vi lägger fiskens hud ner i skålen på multivarken, och ovanifrån täcker vi massan med ett lager pålägg av nötter och brödsmulor. Förberedelse av laxfilé i multivarket tar cirka 25 minuter i "Baking" -läget. Servera fisken varm, kompletterad med små bitar citron.
Lax biffar i ett multivariat - recept
ingredienser:
- apelsinjuice - 180 ml;
- sojasås - 120 ml;
- riven ingefära - 10 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- laksskivor - 4 st. (800 g).
beredning
Blanda sojasaus med apelsinjuice, riven ingefära och passera genom vitlökspressen i pannan. Sätt blandningen på elden och koka tills den släpper ut en intensiv smak. Vi kyler marinaden, och sedan fördjupar vi fisken och lämnar den i 2-4 timmar. Marinerad fisk kokas på "Baking" i 25-30 minuter, och marinaden är återkokta tills den är tjock. Läckra lax, kokta i en multivark, serveras varm, vattning med doftande sås och prydda med finhackade gröna lökar.