Tårta "Medovik", vars recept inte förlorar popularitet i många år, är beredd för något tillfälle och utan. Desserten är dekorerad med en utsökt beläggning och kompletterad med en inredning eller helt enkelt laconiskt beströdd med smulor av krossade kakor eller kakor med nötter.
Recept för en hemlagad honung
Beroende på smaksinställningarna kan produkten impregneras med en mängd olika fyllningar och kompositioner, och med skapningsmetoden, varje gång man får nya intryck från smakprovningen av efterrätt. Följande är ett recept på en mjöl med en vanilj.
ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- ägg - 3 och 2 stycken;
- vodka - 20 ml;
- olja - 360 g;
- socker - 250 g;
- honung - 80 g;
- läsk - 20 g;
- stärkelse - 30 g;
- mjölk - 0,5 liter.
beredning
- Slå med 1/2 servering av sockersand ägg (3 stycken) kombineras med 60 g olja, häll i vodka, tillsätt honung-soda-blandningen och sätt behållaren på ett vattenbad.
- Ta bort kärlet från plattan, häll mjölm och blanda.
- Kom är uppdelad i 8 delar, utrullad, bakad tills klar, klippt till mallen.
- Trimningarna males i en mixer.
- Blanda mjölresterna med stärkelsen, sötas med äggblandning, slagen, hälls med mjölk och placeras på ett vattenbad.
- Värm upp till tjock, kall, slå med mjukt smör, smör det med kakor för en koppar, dekorera med en smula.
Biscuit Honeycomb
Tårta "Medovik", vars recept anges nedan, erhålls tack vare kefir mer saftigt, frodigt och perfekt i harmoni med någon impregnering. I detta fall föreslås en klassisk sur grädde fyllning, men du kan göra något annat för din smak.
ingredienser:
- mjöl, socker och kefir - 2 koppar;
- ägg - 2 stycken;
- honung - 80 g;
- bakpulver - 15 g;
- gräddfil - 1 kg;
- pulver - 150 g;
- vanillin.
beredning
- För att baka en svampkaka på kefir, kombinera de första 4 ingredienserna i en skål, vispa.
- Separera blandningen i 2 portioner, alternerligt baka kakor och skära dem.
- Piska alla ingredienser för att impregnera, impregnera kex med det.
Medovik med kondenserad mjölk
Efter att ha berett tårtan "Medovik", vars recept är balanserat och kontrollerat, kommer du utan tvekan att få önskat resultat. Det här alternativet kommer samtidigt att glädja fans av fruktsockerimpregnering och de som görs på kondenserad mjölk, eftersom det samtidigt kombinerar två baser.
ingredienser:
- mjöl - 570 g;
- ägg - 3 stycken;
- olja - 200 g;
- honung - 70 g;
- socker - 100 g;
- bakpulver - 20 g;
- söt mjölk - 500 ml
- kondenserad mjölk - 150 g;
- vanilj, nötter.
beredning
- Den slagna söta äggmassan kombineras med honung och olja (100 g), bakpulver, värms i ett vattenbad och 4 koppar mjölkbeståndsdel.
- Separera klumpen för 10 portioner, rulla ut varje pergament och stå i ugnen i flera minuter.
- Skär dem till önskat mönster, och krummor krossad med muttrar.
- I mjölk tillsätts en mjölbas, ägg tillsätts, värms tills tjockt.
- Piska den oljiga återstoden med kondenserad mjölk, sätt in vaniljbenet.
- Gör en medick med kokad kondenserad mjölk, genom att ha smurt lagren.
Honungsås med gräddfil
Gräddfil för honungen, vars recept på vansinne är enkelt, kompletterar alla kakor på en honungsbas. I detta fall används surkrämimpregnering med kondenserad mjölk, vilket ytterligare berikar smakens egenskaper hos efterrätten.
ingredienser:
- mjöl - 240 g;
- äggulor och proteiner - 4 st.
- honung - 120 g;
- läsk - 10 g;
- pulver - 180 g;
- krämigt fett - 250 g;
- kondenserad mjölk - 380 g.
beredning
- Första vita med 1/2 portion pulver är slagna.
- Yolks är malda tills lätta med resten av pulvret, tillsätt honungblandningen med läsk.
- Häll delar av mjölmassa och ingripa i delar protein.
- Baka kakan 30-40 minuter vid 180 grader, kyla, stå i kylan, skär i 3 delar.
- Impregnera basen av honungskakor med vispad grädde med kondenserad mjölk, strö med smulor.
Caramel Honeycomb
Receptet på kakan "Medovik", som anges nedan, kommer gärna att genomföra den söta tand. En unik karamell smak, utstrålad av kakorna och harmoniskt betonad av en mild kräm, kan inte lämna dig likgiltig och kommer att komma ihåg länge.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- medellånga ägg - 2 st.
- honung - 70 g;
- olja - 100 g;
- socker - 150 g;
- läsk - 10 g;
- citronsyra - nypa;
- gräddfil - 100 g;
- kräm och kondenserad mjölk - till 200 g.
beredning
- I skopa kocken från sockerkristaller karamell, tillsätt honung-soda blandning med citron, smält varm olja, rör om och svalna till 70 grader.
- Introducera en piskad äggbas, mixa mjöl, kyla helt.
- Dela degen i delar, rulla ut, baka i ugnen.
- Blanda karamell kondenserad mjölk med tjock gräddfil, injicerad vispad grädde och gör en läcker medovik, utsmyckade kakor.
Medovik med pommes frites
Därefter lär du dig att förbereda en honungssked med pommes frites. Den sistnämnda kombineras perfekt med honungskakor och harmoniserar perfekt med gräddfil eller grädde, med russin och nötter. Plyson bör helst torkas.
ingredienser:
- mjöl - 320 g;
- socker - 180 g;
- honung - 60 g;
- ägg - 2 stycken;
- olja - 60 g;
- bakpulver - 15 g;
- pommes frites - 300 g;
- nötter - 200 g;
- sur grädde impregnering - 1 kg.
beredning
- Kombinera alla komponenter och värm i en liten värme tills koka.
- Häll mjölpartiet, gör knäet och efter kylning av degen skär den, bilda platta kakor och bruna dem i ugnen.
- Skräd pommes frites, hugg, hugg nötterna.
- Samla en honungskaka med pommes frites och valnötter, ha missat kakorna med grädde och fyll i det med tillsatser.
Spanska Honeycomb
Den spanska medoviken, receptet som du kommer att lära dig nedan, skiljer sig lite från de ovan beskrivna variationerna. Om inte grädden för den är gjord på grundval av vispad grädde och det är möjligt, lättare, luft och mild.
ingredienser:
- honung - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- krämigt fett - 70 g;
- socker - 100 g;
- läsk - 20 g;
- citronsaft - 40 ml;
- mjöl - 300 g;
- kräm - 700 ml;
- pulver - 200 g.
beredning
- Kombinera de första 6 produkterna från listan i kastrullen, värm det i ett vattenbad tills alla kristaller är upplösta.
- Häll floury dela, knäda och bestäm dessertröret i 8 timmar på hyllan på kylskåpet.
- Separera massan i portioner, gör av dem tunna platta kakor, brunt på pergament och smet impregnerat med vispad grädde med pulver.
Chokladhoneycomb
Om du vill baka en chokladmedicin, kan du ta reda på receptet från följande rekommendationer. Honungsbasen, kompletterad med kakao, på ett nytt sätt avslöjar smaken av efterrätt och gör den mer intressant och förfinad.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- olja - 100 g;
- socker - 150 g;
- honung - 80 g;
- läsk - 20 g;
- mjöl - 400 g;
- kakao - 100 g;
- gräddfil - 700 g;
- grädde - 200 g;
- pulver - 200 g;
- citronsaft - 40 ml.
beredning
- De första 5 komponenterna från listan kombineras, upphettas till koka, varefter de siktade komponenterna blandas.
- De tillåter provet att svalna, avstånd, dela upp i portioner, bilda tunna skivformar och bruna dem.
- Piska sötad grädde, och grädden separat till topparna och kombinera allt tillsammans.
- Främja chokladskikten.
Honung i stekpanna
Om det inte finns någon möjlighet eller önskan att använda ugnen för att dekorera efterrätten, kan du göra en honungsmaker, vars enkla recept beskrivs nedan i en stekpanna. Det viktigaste är att inte översätta degen, så att kakorna är mjuka och mjuka.
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 20 ml;
- krämigt fett - 70 g;
- socker - 40 g;
- läsk - 10 g;
- honung - 40 g;
- impregnering av sur grädde - 500 g.
beredning
- Receptet på "Medovik" -kakan i stekpannan är enkel. Smält det krämiga fettet, tillsätt honung-soda-blandningen, rör om och svalna.
- Tillsätt den sötda äggmassan, följt av siktad torrmassa och mjölk.
- Fördela kom i 5 delar, rulla ut och baka i en torr stekpanna på båda sidor i måttlig värme.
- Impregnera de färdiga skikten och samla produkten.