Delar av anbud, luftig kex i kombination med nötter, frukter, impregnerade med en underbar grädde och utmärkt kombination av olika ytterligare komponenter i originalglaset - allt detta är en tårta "Sancho Pancho". Idag föreslår vi att du skapar detta mirakel med egna händer och njut av det med de människor som älskar dig. Vi har förberett några av de bästa recepten på kakan "Sancho Pancho", med vilken du lämnar alla i galen glädje.
Receptet på Sancho Pancho tårta med körsbär hemma
ingredienser:
För provet:
- ägg - 5 st.
- fint socker - 400 g;
- mjöl (högsta klass) - 550 g;
- kakao (mörk) - 4 msk. skedar;
- citronsaft - 1 tsk;
- läsk - 0,5 tsk.
För grädde:
- gräddfil (25%) - 450 g;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- förtjockningsmedel gräddfil - 1 pack;
- körsbär - 250-300 g;
- hasselnötter - 150 g.
För glasyr:
- mjölkchoklad - 150 g.
beredning
Vi tar de färskaste äggen, för då är äggskalet tätare och det är lättare att skilja från proteinet. Vispa med en mixer med lite socker tills vit färg erhålls. Här presenterar vi äggulorna blandade i en separat skål och fortsätter att piska tills de är fluffiga. Mörk kakao hälls i äggmassan, men vi blandar den med en sked. På samma sätt lägger vi till mjöl och i slutet lägger vi till citron soda, som släckes med citronsaft. Vi flyttar degen i en form med Teflonbeläggning, som vi smörjer något med något av fettarna. Chokladkaka bakas någonstans 45 minuter, vid 180 grader i ugnen.
Syrkräm kombineras med kyld kondenserad mjölk, surkrämförtjockningsmedel och vispa ingredienserna tills det erhålls krämig luftighet. Blanda sedan försiktigt med körsbär (utan frön) och stekta hasselnötter.
Med den kylda kakan sönder du smidigt botten på 1-1,5 centimeter, och resten av kakan krossas i små bitar, som vi lägger i en skål med grädde och blandas igen. Sedan flytta vi allt på den klippta majsen och lägger den i form av en pyramid. Täck kakans yta med smält mjölkchoklad.
Receptet på Sancho Pancho-tårtan med ananas och gräddfil
ingredienser:
För provet:
- ägg (stor) - 5 st.
- kakao - 50 g;
- vetemjöl - 400 g;
- granulärt socker - 380 g;
- bakpulver - 2 tsk.
För grädde:
- hemgjord gräddfil - 0,5 liter;
- granulerat socker - 1 msk.
För fyllningen:
- ananas (konserverad) - 1 burk;
- valnötkärnor - 200 g.
För glasyr:
- svart choklad - 80 g.
beredning
Med socker kombinerar vi ägget separerade från skalet och slår dem i luften. Mjölet, bakpulveret och kakaopulvret blandas och siktas i en skål med ägg. Blanda ingredienserna med en spatel och få en flytande deg, som omedelbart hälls i en rund bakningsbehållare, täckt med ett ark oljigt pergamentpapper. Vi lägger formen i mitten av den uppvärmda ugnen till 185 grader och baka en tårta för kaka 35
Klipp av majsen utsmyckad med grädde erhållen från hemlagad gräddfil, piskad med socker. Strö det med storskivade valnötter och ananaskubar, där vi spredde en del av den krossade kexen. Därefter täcka allt med grädde och upprepa lag igen: valnöt, ananas, grädde (två gånger), smala kakan upp som en kulle. Vi avslutar "Sancho Pancho" med en krämbeläggning på alla sidor och en brocadedekoration smält med svart choklad.