Takterier av jäst deg i ugnen

Det finns inget bättre än ett helt berg av bakade pajer! De kan tillverkas på helt olika sätt, fyllda med ovanliga fyllningar. Deliciously mjuk, delikat och magnifik bakverk, recepten som beskrivs nedan - en härlig glädje för hela familjen!

Vi kommer också att erbjuda en intressant idé hur man gör vackert kakor.

Pirozhki med stearinlökost från färdigblåsa bakverk

Det är bättre att göra pajer med cottage cheese söt - med tillsats av socker, russin. Var inte rädd för matlagningsprocessen, nedan är ett recept på den enklaste metoden, vilket tar lite tid, och resultatet kommer säkert överträffa alla förväntningar.

ingredienser:

beredning

Degen tas från frysen för att helt tina den.

I stuga tillsätt grädde, vanilj och socker, sedan russin och siktad stärkelse, så att fyllningen är häftad. Om så önskas, lägg till äggvita. Och i äggulan häll några droppar vatten och rör om. Denna blandning kommer att behövas för att smörja toppen av produkterna för att bilda en krispig skorpa.

Stänk arbetsytan med mjöl och rulla ut degen. Klipp den i små rutor. Gör två snitt i de motsatta två hörnen. I mitten placerar du kockostfyllningen. Kanterna på basen, som utan snitt slingrar till mitten och i hålen, passerar motsatta hörn.

Smaka på de vackra pattiesna på en bakplåt och smörj med äggula. Baka i 35 minuter i en uppvärmd ugn.

Pajer med kål från jästdeg

I detta recept beskriver vi i detalj hur man förbereder den ideala jästdegen speciellt för pajer, som en fyllning vi använder kål.

ingredienser:

deg:

fyllning:

beredning

Först gör du ett konditorivat så att det kan stiga ett par gånger. För att göra detta, lösa upp i varmt (inte varmt!) Mjölkjäst, tillsätt salt, socker, mjuk olja. Blanda allt grundligt tills det är enhetligt. Ange försiktigt ägget och magert olja. Häll i mjölet i den här blandningen och blanda den tjocka elastiska degen. Skicka sedan den till en bekväm behållare, täck med en våt handduk och varma på ett varmt ställe i några timmar.

Medan degen "vila", ta över påfyllningen. Kål som finhack, ta lite och salt. Lökskär också melenko, grilla morot på en rivare. Stek kålen med minimal värme, tillsätt lök och morötter, rör om periodiskt. I finalen, lägg till, peppar - läcker fyllning är klar.

Och under tiden bör degen redan öka nästan två gånger. Det måste vara väl knådat. Ju mer noggrant du krossar det, desto mjukare och snyggare kommer produkterna att vara. Du kan börja göra pajer.

Hur man gör pajer från jästdeg?

Dela degen i flera delar. Från en liten del rulla korven, skära den i flera segment och rulla in i ett litet rundlager.

Sätt en tesked med kål fyllning i mitten av kakan.

Kanterna viks in halvt och säkert.

Vik hörnet, tryck mot basen.

Således böjer hela kanten av arbetsstycket till slutet.

Lämna dem nu bevis i 10-15 minuter och du kan skicka dem till ugnen. Patties kommer att bakas i ca 35 minuter vid 190 grader. Lätt att laga bakverk med kål är otroligt luftig och nästa dag förlorar inte sin prakt och friskhet.