Rulla med äpplen

Vi uppmärksammar de ursprungliga recepten för att förbereda en rulle med äpplen, som du säkert kommer att vilja. Bakning visar sig vara otroligt ömtålig och gott gott.

Rulla med äpplen från blöta bakverk

ingredienser:

beredning

Rosiner i förväg ångad med kokande vatten och häll alkohol. Äpplen tvättas, skärs i bitar, ströms ständigt med citronsaft och blandas med russin. Tillsätt sedan socker, riven citronskal, malda kanel och muskotnöt. Vi blandar allt grundligt och låt den beredda fyllningen stå i ca 15 minuter.

Och den här gången skär du små valnötter och lägger till fruktblandningen. Sedan ansluter vi 2 ark puffad och osyrad deg och rullar den i en riktning. Spruta lätt ytan med halvpannan, sprida jämnt fyllningen, nivåera den med en sked och rulla degen med en rulle. Under hela längden gör vi punkteringar med en gaffel, för att lämna ångan när vi bakar, och kanterna är tätt bundna. Vi bakar en skivad rulle med äpplen vid 180 grader i 30 minuter. Vi serverar äppelpaj något kylt med vaniljglass eller med vispad grädde.

Lavashrull med äpplen i ugnen

ingredienser:

beredning

Äpplen tvättas, skär huden och skär frukten i små kuber. Raisiner häll varmt vatten och låt stå och svälla ca 1 timme. Sammanslagna sedan noggrant vattnet och anslut det med äpplen. I denna blandning hälls lite mark kanel, socker smakas och blandas.

Ta nu ett tunt blad med armenisk lavash, smörj det med smör, sprida ett jämnt lager av fruktpåfyllning och vika tätt med rullar. Lägg sedan försiktigt på en bakplåt och skicka den till en förvärmd ugn till 200 grader. Vi baka en rulle med äpplen och kanel i 10 minuter, varpå försiktigt ta ut, kyla lite, skära i små bitar, lägg ut vackert på disken, strö över pulveriserat socker och servera det till bordet.

Rulla med äpplen från jästdeg

ingredienser:

För provet:

För fyllningen:

beredning

Smält margarin på en svag eld i en kastrull, häll i mjölk och strö socker. Därefter avlägsna blandningen från plattan, häll in mjölken gradvis, sätt i jästen och häll i portioner, siktad mjöl. Knä sedan en homogen, klibbig deg, rulla den i en boll och ta bort den i 1,5 timmar på en varm plats och täck den med en ren handduk.

Bordet sprinkles med mjöl, vi sprider ut degen, blandar den och delar den i 3 lika delar. Varje del rullas ut i form av en rektangel. Äpplen tvättas, vi tar bort svansarna och frön, skär dem i små kuber och lägg dem på degen i ett jämnt lager. Strö med jord kanel, rulla i rullar och sprida dem på ett bakfack ett kort avstånd från varandra. Sedan baka vi rullar med äpplen i 15 minuter i en het ugn tills den kokas. Efter det ska du försiktigt avlägsna dem, kyla dem, smörj dem med sockersirap, strö dem med sockerpulver om så önskas, skära dem i små bitar och servera dem till bordet.