Den här positiva gula frukten idag är nästan inte uppfattad som "exotisk". Vi är så vana att se honom på hyllorna i butikerna och hemma i kylskåpet, att vi betraktar banan som nästan en daglig produkt. Han förtjänade en sådan populär kärlek tack vare hans anmärkningsvärda smak och näringsvärde. Ja, och nutritionists behandlar honom väldigt positivt och noterar massan av fördelar med denna frukt.
Vad finns i en banan?
Banans sammansättning innehåller många användbara ämnen och spårämnen. Merparten av fruktens massa är vatten och stärkelse, som blir till vatten när frukten mognar. Därför innehåller banans kemiska sammansättning nästan 25% av kolhydratföreningarna (fruktos, sackaros, glukos). Även här är pektiner, fibrer, lite protein, äppelsyra, aromatiska och enzymatiska ämnen. Innehållet av vitaminer i banan är också ganska högt. Till exempel kan hundra gram frukt vara mellan 8 och 12 mg vitamin C. Fortfarande är vitaminerna A och E, vitaminerna i grupp B och även sådana aktiva substanser som serotonin, kända som "ett lyckosjukdom" närvarande. Och under lång tid finns det ingen anledning att kontrollera axiom: du vill förbättra humöret - ät en banan. Vitaminer i banan, liksom kalium och magnesium som finns här, gör det bland annat mycket användbart för hjärt-kärlsystemet.
Och ändå råder dietister att inte bli borta och äta dessa frukter. När allt kommer omkring innehåller banan en stor mängd kolhydrater. Detta beror på fruktens höga energivärde, vilket ofta inkluderar idrottare i kosten. När allt kommer omkring kan bara två frukter ge den energi som behövs för en fullstyrd träning. Men osportande personligheter gör det inte
Separat bör nämnas egenskaper och sammansättning av torkade bananer. Dessa torkade frukter är nu ganska populära mellanmål, eftersom de lagras längre och de är lätta att ta med sig på jobbet eller på vägen. I dem, som i färsk frukt, högt innehåll av kolhydrater, vitaminer i grupp B (speciellt B6, ansvarig för metabolism), C-vitamin, stärkelse. Men kaloriinnehållet i torkade bananer är nästan fem gånger större än i konventionella. Därför är det inte för mycket att engagera sig i dem.