Vad lagar du för middag idag? Denna fråga för många hemmafruar är en riktig huvudvärk. När allt kommer omkring vill vi alltid ha lite variation i menyn. I strävan efter nya recept glömmer vi ibland enkla men mycket välsmakande och originala rätter. Låt oss överväga hur man förbereder svampar med grädde.
Receptsvampar med grädde
ingredienser:
- färska mushrooms - 500 g;
- kräm - 200 ml;
- smör - 10 g;
- salt - efter smak.
beredning
Mjölkren rengöras ordentligt, tvättas och skärs i skivor. Sätt svampen i en kastrull, tillsätt smör, salt och häll grädden. Stew skålen på en svag eld i ca 30 minuter med locket stängt. Vi serverar som en sås från svampar med grädde till potatis, pasta eller bovete. Mushroom med kräm är redo!
Kyckling med grädde och svamp
ingredienser:
- kycklingfilé - 3 stycken;
- vita svampar - 300 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kräm med 20% - 300 ml;
- vetemjöl - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Skär filéen i små bitar och svampar i plattor. Vitlök rengörs och krossas. I en stekpanna, värm oljan och lägg ut vitlöket. Lägg sedan till svamp och kött till den. Blanda noggrant och steka i 15 minuter, omblandning ibland.
Den här gången i skålen häller vi mjölet, tillsätt lite grädde och blanda noggrant tills den är jämn. Häll sedan lite mer kräm och blanda igen. I slutet, häll försiktigt grädden till vita svampar och kött. Okej, rör om och vänta tills skålen kokar. Smaka med salt och peppar till smak och piska lite. Låt stekta svampar och grädde gryta på den svagaste elden med locket stängt i 10 minuter tills det är klart. Vi serverar maträtten varm, dekorera den med viljan med finhackade gröna.