Rätter från rädisa - ursprungliga idéer för att göra goda godisar

Rätter av rädisa fyller kosten med vitaminer, värdefulla element, gör hemmenyn mer varierad och användbar. När du först känner till grönsakens egenskaper blir det uppenbart att det är nödvändigt att använda det i någon form.

Vad är användbart för rädisa för kroppen?

Rädisens användbara egenskaper är imponerande i skala och motiverar den frekventa användningen av rotgrönsaker.

1. Komponenterna som ingår i köttet i grönsaken bidrar till reningen av blod, förbättrar metaboliska processer, stimulerar digestion och är extremt användbara vid lever, gallblåsan och mag-tarmkanalen.
2. En liten kalorirot uppfyller perfekt hungern, fyller magen kvalitativt och bidrar därmed till viktminskning.
3. Rådisens diuretiska egenskaper bidrar till utsöndringen av urin och förbättrar tillståndet i olika sjukdomar i urinvägarna.
4. Konsumtionen av juice och massa av grönsaken har en fördelaktig effekt på förkylningen, vilket bidrar till att luftvägarna rensas från slem och snabb återhämtning.
5. Regelbunden närvaro av rädisa i kosten är ett säkert sätt att stärka immunitet och hälsa i allmänhet.

Hur man lagar rädisa?

Radish, recepten som förvånar sorten, med rätt tillvägagångssätt kommer att vara en fantastisk ingrediens för att få en mängd läckra rätter.

1. Den mest föredragna är användningen av färsk massa av rotgrödor, vilka förrensas, slipas eller skärs i små skivor av önskad form. Ovärderlig för kroppen av vitaminsallader med liknande snitt.
2. Grönsaker kan bli en del av näringsrik och kryddig soppa, kryddiga mellanmål med ett flertal olika kryddor, fyllning av bakning eller till och med fyllning av ingredienser för att laga ravioli och vareniki.
3. Det är tillrådligt att använda en rik skörd genom att förbereda rätter från rädisa för vintern och fylla på pantryens lager med en värdefull sallad.

Radish med smör och salt - recept

Rätter från färsk rädisa kan vara enkla och koncisa, ta inte mycket tid, men samtidigt tack med utmärkt smakegenskaper och få en oöverträffad fördel för kroppen. En av dessa kulinariska skapelser är en trivial aptitretare från en skivad grönsak, som helt enkelt hälls och smörjs sedan.

ingredienser:

• rädisa - 300 g;
• salt - efter smak
• vegetabilisk olja - 1 msk. sked.

beredning

1. Rötterna skalas, skäras i 4 delar och rivas sedan av tvärgående skivor.
2. Lägg skäret i en tallrik eller salladsskål, tillsätt salt, låt det gå några minuter för att separera saften och häll sedan olja.
3. Den färdiga rädisa med smör och salt blandas och matas till bordet.

Enkel rädisa sallad

Vitsallad av rädisor och morötter kommer att vara ganska till punkten på vintermenyn när det inte finns tillräckligt med vitaminer. Du kan laga ett mellanmål utan tillsatser, krydda med vegetabilisk olja och krydda efter smak, eller använd rekommendationerna i detta recept och komplettera kompositionen med vitlök och örter.

ingredienser:

• rädisa - 1 stycke;
• morötter - 1 stycke;
• vitlök - 2-3 tänder;
• grönska - 0,5 stråle;
• olja, gräddfil eller majonnäs - att smaka på;
• salt, peppar.

beredning

1. Skalad rädisa och morötter mala eller skära i remsor.
2. Extruderad till vegetabilisk massa genom pressen skalade vitlökständer, tillsätt hackade gröna.
3. Smör salladpastaen med salt, peppar, krydda med smör, gräddfil eller majonnäs och blanda.

"Tashkent" sallad med rädisa

Studera rätter från färsk rädisa, du bör definitivt följa receptet i praktiken, utvärdera de utmärkta slutliga egenskaperna hos salladen. I detta fall kombineras skivad eller gräddad rädisa med kokt kött, vilket skapar ett fantastiskt aptitretande, kryddigt och näringsrikt mellanmål.

ingredienser:

• rädisa - 2 stycken;
• kokt nötkött - 250 g;
• ägg kokta - 2-3 st.
• lök - 2 stycken;
• majonnäs - 50 g;
• olja - 20 ml;
• salt, svart och röd markerad peppar.

beredning

1. Skär remsor av kött och rädisa.
2. Skinka av tunna längsgående lobules av en glödlampa och en fjärdedel av ett ägg.
3. Lökskivad stek i olja, spred tills kyld på en servett.
4. Kombinera de beredda ingredienserna i en salladsskål, smaksatt med salt, peppar och majonnäs.
5. Rör om en läcker sallad av rädisa noggrant och servera omedelbart till bordet.

Sallad med rädisa och kyckling

Inte mindre välsmakande och användbar är en sallad av färska rädisor med kyckling, om den är gjord enligt rekommendationerna nedan. För att få en mer delikat smak av mellanmål efter skärning, blötläggs rotens massa i kallt vatten i 15-20 minuter, hälls sedan på en sikta och pressas ut lite från överskott av fukt.

ingredienser:

• rädisa - 200 g;
• kokt kycklingbröst - 250 g;
• äpple - 1 stycke;
• gröna ärtor - 50 g;
• lök - 1-2 stycken;
• majonnäs - 50 g;
• olja - 20 ml;

• salt, peppar.

beredning

1. Skär i remsor och blötlägg tallriksen.
2. Koka och hugga kycklingen.
3. Fry lök skivad på olja i 3 minuter, blandad med rädisa och kött.
4. Tillsätt det skalade och hackade äpplet, majonnäs, salt, peppar och ärtor.

Sallad med tunga och rädisa

Extremt läckra rädisa med majonnäs och nötkött. Röd salladlök innan du lägger till mellanmålet kan stekas lätt med tillsats av olja eller helt enkelt suga i marinaden med lite citronsaft. För att få den mest användbara versionen av skålen, ersätts majonnäs med vegetabilisk olja.

ingredienser:

• rädisa - 200 g;
• kokad tunga - 200 g;
• röda lökar - 0,5 st.
• dill och persilja - 0,5 gäng;
• majonnäs - 50 g;
• salt, peppar.

beredning

1. I början hälls rädisa, rivad på en koreansk rivare, och lämnas till separationen av saften, som därefter smälter samman.
2. Kokt nötkött tungan skärs i remsor och läggs till grönsaken.
3. Där skovlade lök och gröna sänds.
4. Smaka på salaten med majonnäs, salt, peppar, rör om.

Uzbek sallad med rädis och nötkött

Sallad med rädis och nötkött är en analog av det mellanmål som heter "Tasjkent", men det har sina egna särdrag. Skålen är beredd utan att lägga till ägg. För en mer mättad smak prekärs köttet företrädesvis med tillsats av kryddiga kryddor och bakas sedan i folie i ugnen.

ingredienser:

• rädisa - 2 stycken;
• bakat eller kokt nötkött - 200 g;
• lök - 2 stycken;
• majonnäs - 50 g;
• olja - 20 ml;
• dill, persilja, koriander - 2-3 sprigs vardera;
• salt, peppar.

beredning

1. Krossa med halm eller slipa rädisa.
2. Skiv köttet.
3. Skinka och steka lök i olja, sprid på en servett för kylning och tömning av fett.
4. Blanda ingredienserna i en salladsskål, tillsätt gröna, majonnäs, salt, peppar, blanda.

Radish på koreanska

Kompletterar perfekt alla måltidsmarginerad rädisa enligt ett koreanskt recept med morötter och vitlök. Från kryddor kan du lägga till en tesked av den färdiga blandningen för koreanska sallader eller krydda med en blandning av koriander, en smakförstärkare för natriumglutamat, röd och svart peppar.

ingredienser:

• rädisa - 0,5 kg;
• en stor morot - 1 bit;
• vitlök - 2-3 tänder;
• lök - ¼ stycke;
• socker, vinäger, sesam - för 1 tesked;
• sojasås - 10 ml;
• Koreansk kryddor - 1-1.5 tsk.
• salt - efter smak.

beredning

1. Gnid på en koreansk riven skalad rädisa och morötter, tillsätt salt och låt i 15-20 minuter.
2. Töm den bildade saften.
3. Tillsätt till grönsaksblandningen klämd genom pressen vitlök, hackade lök, stekt sesam.
4. Blanda sojasås, socker, ättika, kryddor och salt, krydda med en blandning av sallad och lämna i kylan i ett par timmar.

Lagman med rädisa - recept

Beundrare av uzbekiska köket kommer att uppskatta en utsökt lagmakare med rädis, beredd genom att följa rekommendationerna från följande recept. Nudlar till en maträtt görs företrädesvis för hand, knådar en brant deg från vatten, mjöl och salt, lämnar i ett par timmar och rullar sedan det tunt och skärs i tunna band.

ingredienser:

• hemlagad nudlar - 500 g;
• nötkött eller lamm - 1 kg;
• rädisa och morötter - 200 g;
• potatis - 250 g;
• tomater - 400 g;
• Bulgarisk peppar - 150 g;
• vitlök - 4 tänder;
• lök - 2 stycken;
• olja - 100 ml;
• salt, peppar, örter.

beredning

1. Köttet skivas, stekt i olja med lök.
2. Tillsätt krossad morötter, rädisor, paprika och potatis, stek 10 minuter.
3. Tappa tomater skivor, vitlök, efter 5 minuter häll allt för att täcka med kokande vatten, gryta tills kokt.
4. Smaka på köttet med grönsaker.
5. Servera lagman i en djup skål med kokta nudlar, beströdda med örter och vitlök.

Soppa med rädisa

Det finns också recept från rädisa, där du kan laga en utsökt, lätt och samtidigt näringsrik först till middag. En rotgrönsaksoppa med en orientalisk smak accent, kokad med hjälp av de föreslagna proportionerna av ingredienser, bevarar smalheten i midjan, fyller kroppen med rätt energi och vitaminer.

ingredienser:

• rädisa - 2 stycken;
• svampar - 300 g;
• Pekingkål - 0,5 bitar;
• sojasås - 40 ml;
• riven ingefära - 2 msk. skedar;
• flingor av rödpeppar - 1/3 av en sked;
• buljongen kyckling - 1,5-2 liter.

beredning

1. I den kokande buljongen läggs svamp och krossad rädisa.
2. Tillsätt sojasås, riven gingerrot, flingor av peppar.
3. Täck behållaren med lock och simma på låg värme i 1 timme, tillsätt i slutet av tillagning krossad kål och koka lite.

Dumplings med rädisa - recept

För dem som vill lära sig att laga rädisa läckra, så att även de som nätt vägrade att äta grönsaker tidigare fick ett riktigt nöje från måltiden. Grated grönsaker i detta fall kommer att användas som en del av fyllningen för hemgjorda dumplings , som traditionellt bör serveras med smör och gräddfil.

ingredienser:

• deg för pelmeni - 0,5 kg;
• rädisa - 300 g;
• lök - 40 g;
• tjock gräddfil - 50 g;
• salt, peppar.

beredning

1. Blanda dumpling bakverk, lämna i 40 minuter.
2. Gnid på en liten riven radis, tillsätt salt, lämna i 20 minuter.
3. Krama saften, lägg till grönsaksmassan, lök, peppar och gräddfil, blanda.
4. Mögla dumplings med rädisa, koka produkterna tills de är färdiga och servera hett med smör och gräddfil.

Okroshka med rädisrecept

Några rätter efter det första testet blir en favoritfamilj delikatess. Så att ha smakat okroshkaen tillagad med tillsatsen av rotfötternas massa, kommer hushållet inte att trösta av att prata värdinnans kulinariska färdigheter och kommer att bli ombedd att utföra receptet du gillade mer än en gång.

ingredienser:

• rädisa - 1 stycke;
• potatis kokt och ägg - 4 st.
• kokt kött - 300 g;
• färsk gurka - 1-2 st.
• gröna lökar - 1 gäng;
• kefir - 0,5-1 1;
• salt, peppar, dill, citronsaft.

beredning

1. Rädisa gnid eller skär i kuber, tillsätt salt, strö med citronsaft, lämna i 15 minuter.
2. Tappa den resulterande saften och lägg till grönsaken i potatis, kött, ägg.
3. Lägg i en behållare med skivad gurkor, lök och gröna, häll allt med kefir.
4. Färdig okroshka med rädisa kryddat med salt, peppar, serveras till bordet.

Funchoza med kött och rädisa

Admirers of Asian cuisine som rätter från grön rädisa med fuchozoy . En av varianterna av en sådan måltid kommer att presenteras ytterligare och exekveras med tillsats av nötkött, vilket i detta fall är viktigt att skära halmen så tunt som möjligt. För detta är skivan förfrysning något, vilket underlättar den ytterligare skärningen.

ingredienser:

• grön rädisa - 2 st.
• fuchoza - 300 g;
• nötkött - 700 g;
• tomatjuice - 700 ml;
• morötter och paprika - 1 st.
• lök - 3 stycken;
• dzhusai - 2 bunches;
• vitlök - 4-5 tänder;
• chili - 1-2 pods;
• salt, peppar, olja, kryddor.

beredning

1. Skiv biffen, stek i olja, tillsätt lök, stek i 10 minuter.
2. De lägger morötter, rädisa och efter 5 minuter kryddor, paprika, jusai.
3. Efter 7 minuter häll tomatjuice, och efter ytterligare 10 minuter kasta vitlök.
4. Rör om rätterna i 10 minuter, ta bort från värme.
5. Koka avföring, skölj, blanda med såsen och servera.

Billets för vintern från rädisa

Om det inte finns några korrekta förutsättningar för att lagra grönsaken under lågsäsongen, kommer skördad rädisa vara bra för vintern i form av pickles och sallader. Den skarpaste och skarpaste att smaka är rotgrödorna av svart färg, men de är de mest användbara för kroppen. Försiktigt och noggrant kommer arbetsstyckena att vara med vit rädisa och daikon.

ingredienser:

• rädisa - 1 kg;
• morötter och paprika - 2 st.
• selleri eller persilja (örter) - 1 gäng;
• vitlök - 4-5 tänder;
• vatten - 1 liter;
• ättika 6% - 1 msk. sked i varje burk på 0,5 liter;
• salt och socker - 2 msk. sked.

beredning

1. Rädisa skärs i remsor eller mala.
2. Skaka paprikorna.
3. Koka morötter tills hälften kokas, skärs i muggar, skivor eller sugrör.
4. I burkarna med grönsaker lägger grönsaker, tillsätt ättika, häll marinaden från vatten, salt och socker, sterilisera i 10 minuter.
5. Täta en rädisallad för vintern .