Om du snabbt behöver förbereda kryddig men samtidigt näringsrik maträtt kan en av de bästa alternativen betraktas som en sallad med skinka och gurkor. De viktigaste produkterna kombineras harmoniskt i smak och innehåll, dessa sallader framställs helt enkelt. Resten av ingredienserna kan vara väldigt olika, låt oss säga, det här är en fråga om smak och kulinarisk fantasi av var och en för sig. Här är några recept för dessa sallader.
Sallad med Pekineskål, skinka och gurka
ingredienser:
- fläskskinka - 200 g;
- färsk grön gurka - 2-3 st.
- Kål Peking - 0,5-0,25 kål;
- vegetabilisk olja - 4-5 msk. skedar (bättre oliv extravirgin);
- citron - 0,5 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- grönsaker av koriander och persilja - till smak.
beredning
Skinka skuren i korta rånar, gurka - brusochkami och kål, polkochana - först skära längs, och sedan krossa över. Alla ingredienserna blandas i en salladsskål. Förbered dressingen: Blanda smöret med citronsaft och hackad vitlök. Tillsätt dressing till sallad, strö med hackade örter och mixa. Och vi kommer inte att hälla salt - i skinka och så en tillräcklig mängd salt. Till en sådan sallad är det bra att servera vitlökskivor , det är bättre att föredra ljust bordsvin eller öl.
Sallad med skinka, gurkor, majs
ingredienser:
- fläskskinka - 300 g;
- slipade gurkor - 2-3 st.
- konserverad majs - 400 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- olika gröna - att smaka på;
- yoghurt lever osötad - 100 ml.
beredning
Vi skar skinkan med en kort halm och gurka med små bitar. Öppna majsburken och salt den med vätska. Alla ingredienserna blandas i en salladsskål. Tillsätt den hackade vitlöken och strimlad gröna. Fyll det med yoghurt (det är mer användbart än majonnäs). Vi blandar och kan serveras till bordet. Denna sallad är beredd mycket snabbt.
Sallad med skinka, ost, paprikor, gurkor och ägg
ingredienser:
- fläskskinka - 300 g;
- färskt gurkor - 2-3 st.
- Ost hårt (till exempel "ryska") - 150 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- peppar söt röd - 1-2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- citron - 0,5 stycken;
- olika gröna (persilja, dill, koriander, basilika) - för att smaka.
beredning
Vi svetsade hårdkokta ägg i lite saltat vatten. Låt oss kyla dem och skära dem i kuber. Vi huggar skinkan med korta rånar och gurkorna med små bitar. Även paprikor skärs i remsor. Ost gnids på en stor rivare. Förbered dressingen: Blanda smöret med citronsaft och hackad vitlök. Mala den gröna med en kniv. Alla ingredienserna blandas i en salladsskål. Det skulle vara trevligt att lägga i sådana salladsdelar 20 skurna oliver utan grop (åtminstone lätt, men mörkt) - blir ännu bättre. Och du kan bara dessutom förbereda canapéer med oliver .
Sallad med tequila
Du kan laga en obanal sallad för tequila - ägg, skinka, gurka, avokado, varm peppar och lime.
ingredienser:
- äggvakt - 8 st.
- fläskskinka - 300 g;
- gurka färsk mark - 2-3 st.
- avokado - 1-2 stycken;
- varm chili peppar - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kalk - 1 stycke;
- grönsaker av koriander och basilika - 2-3 kvistar;
- gräddfil är naturlig - 2-3 msk. skedar;
- sallat - 4 löv.
beredning
Vi kommer att svetsa hårdkokta vaktelägg, coola och rena från skalet. Vi skär skinkan i korta kuber och vi huggar också gurkan. Från massan av avokado, chili peppar, vitlök grädde förbereda förbandet med en mixer. Vi lägger till limejuice i dressing - det ger salladen en speciell unik smak. På en tallrik eller salladsskål sätta ett salladsblad ovanpå - lite skivad skinka och gurka, nästa - 2 vaktelägg. Vi häller allt detta med ett dressing, dekorera med kvistar av koriander och löv av basilika. Du kan lätt sprinkla med riven ost. Det bör noteras att den söta paprikan i denna sallad kommer att vara en överflödig ingrediens. Vi serverar en salat för tequila, mescal, pulque, öl i latinamerikansk stil eller med starka ljusviner.