Kall höst- och vinterkvällar kan inte göra utan doftande och utsökt bakning, och hemlagade bullar tillåter inte bara ett starkt mellanmål, men hanterar också ett dåligt humör. Om du redan är trött på söta kakor och bakverk, kan dessa bullar vara en värdig ersättare. Vi erbjuder att visa all din fantasi och försöka laga bullar med olika fyllningar: kakao, socker, keso, vallmo, etc. Det viktigaste, var inte rädd för att experimentera och du kommer nödvändigtvis att lyckas. Så, låt oss börja!
Receptet på bullar med socker
ingredienser:
- vetemjöl - 500 g;
- varmt vatten - 250 ml;
- torrjäst - 7 g;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- honung - 2 tsk
- salt - 1 tesked;
- brunt socker för sprinkling.
beredning
Receptet för att göra sockerbullar är enkelt nog: låt oss brygga jäst i varmt vatten, sätt honungen, blanda och låt den stå i 10 minuter. Vi siktar mjölet, häller det i vattnet, häller vegetabilisk olja och ätar den homogena degen, som lämnas i 30 minuter vid rumstemperatur. Därefter dela den färdiga degen i 16 delar, rulla var och en i en turné och binda den med en knut. Vi byter bollar på papper, täcker med en handduk och lämnar tillvägagångssätt på en varm plats. Smörj bullarna med smör, strö socker på toppen och baka våra bullar med socker i en förvärmd ugn till 200 grader, i 15 minuter.
Receptet på bullar med stallost
ingredienser:
- mjölk - 2 objekt;
- vetemjöl - 8 objekt;
- jäst höghastighet - 2 msk. skedar;
- socker - 200 g;
- kockost - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- margarin eller smör - 150 g;
- russin - att smaka.
beredning
Låt oss titta på ett annat recept för att göra läckra bullar: sätt jäst i varm mjölk och blanda noggrant. Separat slå ägg med socker, häll i mjölk, tillsätt smält margarin och mjöl. Vi knådar en homogen, klibbig deg och lämnar den på en varm plats i ca 30 minuter.
Därefter dela degen i ca 20 stycken, bild bollarna, rulla dem i cirklar och lägg dem på ett smurt bakplåt. I varje bulle gör du ett litet hål i glaset och lämnar minuter i 30 minuter för att låta degen stiga något.
Under tiden förbereder vi påfyllningen: vi blandar kockost med socker, russin och ägg. Sätt ugnen på 180 grader och låt den värmas upp. Vi sprider fyllningen i spåren, smörj ägget ovanifrån och baka i 25 minuter före den rudiga färgen.
Receptet på bullar med kanel
ingredienser:
- vetemjöl - 400 g;
- torr jäst - 10 g;
- mjölk - 250 ml;
- granulärt socker - 2 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- Vaniljssocker - efter smak
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- pulveriserat socker - för dekoration;
- kanel - 1 tesked;
- muskot - till smak.
beredning
För att förbereda dessa bullar, värm mjölken, häll i jästen, sätt sockret och lägg det på en varm plats i 40 minuter. Under tiden siktar vi mjölet, smälter smöret, knådar degen, täcker med en handduk och ställer den i 30 minuter. I förväg, sätt på ugnen och värma den till ca 200 grader.
Efter att degen har närmatat sprider vi den på bordet täckt med mjöl, rulla det i ett tunt skikt, smörj det med lite vegetabilisk olja, ströksocker eller sockerpulver till smak och på toppen - kanel. . Rulla sedan en smidig rulle och skär den i små portioner. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja, sprida på det bullar med kanel och baka i 30 minuter tills rodig.
Njut av din tefest!