Klafuti är bekant med den genomsnittliga medborgaren i vårt land som en gelépai, där du kan lägga till nästan vad som helst. Den här gången kommer vi att laga klafuti med persikor. För tillagning av efterrätt kan du ta både färska och konserverade frukter, vilket gör att maträtten är tillgänglig när som helst på året.
Clafuti med persikor och aprikoser
Peach klafuti är bra i sig, men förutom persikor är aprikoser alltid utmärkta. Om i din arsenal fanns en plats för båda frukterna, missa inte chansen att upprepa receptet som beskrivs nedan.
ingredienser:
- mjöl - 115 g;
- salt - en nypa;
- socker - 155 g;
- ägg - 6 st.
- mjölk - 375 ml;
- kräm - 375 ml;
- vanilj extrakt - 2 tsk.
- persikor - 3 delar;
- aprikoser - 4-6 delar;
- pulveriserat socker - för arkivering.
beredning
I en djup skål siktar vi mjölet och blandar det med salt och socker. Om du vill göra choklad klafuti med persikor, kan du i detta skede lägga en matsked av naturligt kakaopulver till de torra ingredienserna. Separat, vispa ägg med grädde, mjölk och vanilj. I mitten av den torra blandningen, gör en "brunn" och smälta in i ägg-mjölkblandningen. Vi blandar en tjock homogen deig och lämnar den i kylskåpet i 30 minuter.
Form för att baka olja och sprida ut på botten av bitarna av skivade persikor och aprikoser. Ugnen värms upp till 180 ° С. Fyll aprikoser och persikor med en flytande smet, sätt sedan Clafuti i ugnen i 20-25 minuter. Vi serverar paj och sprinklar den med pulveriserat socker.
Clafuti med persikor och banan
Allt bakverk med banan får en fin och delikat fruktig arom, så det är ingen överraskning att clafuti var inget undantag. En utsökt banan-persikafärl är beredd på några minuter, och den är bakad i ungefär en halvtimme.
ingredienser:
- persikor - 420 g;
- banan - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- mjölk - 2 objekt;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- brunt socker - 1 msk. sked.
beredning
Ugnen värms upp till 190 ° С. Persikor och bananer skärs i bitar och läggs på botten av bakfatet. Slå ägg med socker, mjöl, vanilj och 2 glas mjölk. Frukt på botten av formen sprinkles med brunt socker och hälls i smeten. Vi lägger pannan i ugnen i 20-25 minuter, efter bakning, lämna färdiga persikaklafuti i ca 30 minuter, skölj sedan med sockerpulver och servera med en glassboll.