På vintersäsongen, när avitaminos börjar, citroner är livräddande frukter. Det är därför vi föreslår att du förbereder en läcker och doftande paj med citronfyllning! Sådan bakning är säker på att glädja alla älskare av ljus smak och rik smak.
Sandkaka med citronfyllning
ingredienser:
För provet:
- smör - 200 g;
- mjöl - 350 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- läsk - en nypa.
För fyllningen:
- citron - 2 stycken;
- socker - 1 föremål;
- stärkelse - 1 msk. sked.
beredning
Receptet på en paj med en citronfyllning är ganska enkelt: vi extraherar smöret från kylskåpet i förväg, låt det tina vid rumstemperatur och skär det sedan i små bitar. Därefter förbered fyllningen: citroner tvättas, krossas i en mixer och lägger till den resulterande massan av stärkelse och granulärt socker. Blanda noggrant. Vi lägger socker i oljan, kasta salt, läsk och introducera gradvis siktat mjöl. Vi delar smeten i 2 delar: stor och lite mindre. Vi tar bort den lilla biten i frysen i 15 minuter, och den första delen av provet rullas ut och läggs ut på en bakplåt. Häll upp citronfyllningen och fördela den jämnt. Gnid sedan en liten bit deg på matsalen och skicka bakplåten till ugnen i 45 minuter. Vi serverar en färdig riven paj med citronfyllning nedkyld.
Gærpai med citronfyllning
ingredienser:
- jästströms - 1 msk. sked;
- vattenfiltrerad - 125 ml;
- smör - 200 g;
- citron - 1 stycke;
- vetemjöl - 450 g;
- socker - 1 msk.
beredning
I en skål siktar vi vetemjölet, slänger salt, lägger smält smör och maler allt i en smula. I varmt vatten, brygga jäst, tillsätt en sked socker och låt gå i 15 minuter. Därefter hälls jästmassan till mjölkrummen, blanda degen, täck den och låt den stiga i ca 40 minuter. Därefter knådas det noggrant och delas i 2 ojämna delar. Vi rullar ut en stor rektangel i en rektangel på pergament, lägger den i formen och skär den så att sidorna är gjorda. Citron tvättas ordentligt, hälls med kokande vatten och lämnar i exakt 5 minuter och skärs sedan i 4 delar och tar ut alla benen. Vi vrider den genom köttkvarn, tillsätt socker och blanda. Lägg omedelbart citronfyllningen över degen, täck med det andra skiktet och tätt tårta tårtan. Vi skär toppen med sax och skickar kakan till ugnen. Baka i 30 minuter, svalna sedan och strö över pulveriserat socker.
Puffkaka med citronfyllning
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- citron - 3 stycken;
- smör - 50 g;
- socker - 300 g;
- mjölkko - 2 msk. sked.
beredning
Citroner Mitt hett vatten, mala i en mixer, tillsätt socker, blanda och sprida massan på en hetpanna med smält smör. Förbered fyllningen i 10 minuter, rör om med en sked för att undvika bränning. Degen rullas i två lager, lägger ut citronblandningen och lappar kanterna. Vi smeder kakan över toppen med en blandning av mjölk och ägg och baka i 30 minuter.
Curd tårta med citronfyllning
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- mjöl - 0,5 objekt;
- ägg - 3 stycken;
- citron - 1 stycke;
- socker - 0,5 objekt;
- läsk - en nypa.
beredning
Citronsvätt, skär i små bitar, ta ut alla ben och krossa det i en mixer. Lägg sedan till kockost, sätt socker, ägg och slå bra med en mixer. Häll sedan gradvis mjöl, kasta sodavatten och blanda. Den färdiga degen distribueras i en form och skickas till ugnen i 30 minuter, och väljer en temperatur på 180 ° C.