Ett utmärkt alternativ till den köpt chokladpasta "Nutella" kan beredas individuellt hemma från de tillgängliga och naturliga ingredienserna. Du kommer nästan inte att känna en smakskillnad och du kommer att vara säker på en delikatess absoluta harmlöshet.
Chokladpasta "Nutella" - recept hemma
ingredienser:
- hasselnötter, jordnötter eller andra nötter - 195 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- helmjölk - 495 ml;
- granulärt socker - 410 g;
- mjöl - 120 g;
- kakaopulver - 90 g;
- smörbonde krämig - 20 g.
beredning
Nötter för att göra chokladpasta måste torkas och rostade i en torr stekpanna eller i en ugn. Om så behövs, till exempel jordnötter, avlägsna skalet och slipa sedan muttrarna med en mixer eller kaffekvarn. Nu kyckling valda ägg av rumstemperatur, bryt mixern till ett frodigt och tätt skum, och tillsätt i processen med granulärt socker. Fortsatt piskningsprocessen lägger vi siktat mjöl och kakaopulver till äggblandningen, häll sedan muttercrumb, tillsätt det mjukade krämsmöret och åter visp.
Blanda den resulterande basen av pasta med mjölk, häll i en kastrull eller kastrull, sätt på en het platta med måttlig eld och efter kokande kokning med kontinuerlig omröring i femton till tjugo minuter eller till önskad grad av förtjockning.
På beredskap skiftar vi chokladpastaen "Nutella" i burkar och förvarar den i kylskåpet.
Hur man gör chokladpasta "Nutella" hemma utan mjöl och ägg?
ingredienser:
- hasselnötter, jordnötter eller andra nötter - 195 g;
- helmjölk - 185 ml;
- granulärt socker - 210 g;
- kakaopulver - 90 g;
- smörbonde krämig - 100 g.
beredning
Precis som i föregående fall, förbereder vi ordentligt och hugger nötterna. För att göra en chokladpasta "Nutella", lägg en behållare med mjölk på spisen, häll sockret och värm tills alla kristaller är upplösta. Lägg nu kakaopulvret. Det är bättre att först späda det i en liten del kall mjölk, kasta den från summan. Vi introducerar in i kärlet och beredde mutterkrummen tidigare och svetsar massan med kontinuerlig omröring i sju minuter. Låt pastaen svalna till rumstemperatur, och vi lägger mjukt smör i det. Vi slår pastaen ordentligt med en mixer eller visp, sprid den över burkarna och förvara den i kylskåpet.