Stekt vitlök pilar - bra och dåligt

Det är nästan omöjligt att föreställa sig en trädgårdsplot där en grönsak som vitlök inte skulle växa. Och även om förortsområdet endast används för rekreation, så finns det på sina sängar vitlök, men dekorativt. Men fler trädgårdsmästare och lastbilsbönder odlar denna grönsak för senare konsumtion i mat. Experter noterar mångsidigheten hos denna växt - i mat kan användas som pilar och glödlampor.

Är vitlökens händer användbara?

Vitlök pilar är en stam med en blomma, som frö kommer senare mogna. Enligt sina biologiska egenskaper kan odlade sorter av vitlök föra många frön. Som regel bildas fröer i blomställning små lökar eller "bulbochki", som de kallas trädgårdsmästare. Endast på vinter vitlök bildas pilar, vars höjd kan nå en och en halv meter.

Nutritionists rekommenderar att äta vitlök pilar, vars användbara egenskaper är obestridliga. I den här delen av växten finns vitaminer och spårämnen, men en mer delikat smak än tandpartiklarna. "Vigor" i händerna är praktiskt taget frånvarande eftersom i denna del av växten finns inga essentiella oljor.

Är det användbart att äta vitlökspilar?

Med hjälp av pilen av vitlök sätter en person sin kropp med vitaminerna A , B6 och B12, C, liksom mikroelement, atioxidanter och flavonoider. Traditionella läkarna rekommenderar att du använder pilar för att rengöra de tjocka och tunna tarmarna från parasiter.

Den regelbundna tillsatsen av vitlök i maten är till nytta för båda utseendena - åldrandet av cellerna saktar ner och tillståndet hos inre organ rensas - kärl rengörs, trombos förhindras. Tarmens mikroflora återgår till normala, putrefaktiva processer och jäsningstopp där. Och detta är i sin tur en utmärkt profylax för förkylningar och olika infektionssjukdomar.

Blommliknande stjälkar av vitlök kan konsumeras både i rå form och efter värmebehandling. De stekte pilarna är mycket populära med kockar för matlagning rätter av orientalisk och asiatisk mat. Men vad mer från stekt vitlök pilar, bra eller skada - en naturlig fråga.

Dietister noterar det höga kaloriinnehållet i stekt vitlökspilar (100 gram innehåller ca 24 kalorier). Till oljorna i pilarna läggs vegetabiliska oljor och kryddor, så i denna form är vitlök inte längre en maträtt. Stekning förstör också vissa vitlökens näringsämnen. Experter rekommenderar att skotten av vitlök frysas. I den här formen behåller de maximalt utnyttjandegraden.