I vår kropp finns tusentals biokemiska processer varje sekund. Och föreställ dig, ingen av dem kan göra utan proteiner. Proteiner är en energikälla, och för att extrahera denna energi från dem bryts kroppen ner proteiner i aminosyror. Vissa aminosyror kan syntetiseras oberoende i kroppen, men det finns också några som vi måste ge oss från utsidan - med mat. Arginin avser också aminosyror som kroppen producerar, men i otillräckliga kvantiteter och under vissa förhållanden.
Arginin produceras endast i kroppen hos en vuxen och frisk person. Hos barn är det inte alls syntetiserat och hos människor från 38 år minskar produktionen. Därför är det absolut allt, och ännu mer för barn, nödvändigt att konsumera dagliga produkter som innehåller arginin.
Varför är arginin så viktigt?
För det första är arginin en syntetiserare av kväveoxid (NO). NEJ reglerar hjärtton, så när arginin är bristfälligt, och som ett resultat stiger kväveoxid, blodtryck och därigenom ökar risken för högt blodtryck . Kväveoxid deltar även i blodkärlens struktur. Och en av de viktigaste funktionerna är informationen en. Det är kväveoxiden som bär information i hjärnan, det vill säga det är grunden till immunitet. Hur snabbt vår hjärna reagerar på någon form av störning i kroppen beror på nivån av arginin och kväveoxid. Bland produkterna rik på arginin kan identifieras pumpa frön. Innehållet av arginin i livsmedel kan variera kraftigt. Så, till exempel, i spannmål och bönor är det högst, och i mjölkprodukter är det mycket lägre.
I kampen mot cancer, gör inte utan arginin, eller snarare, i förebyggande syfte. Arginin kontrollerar programmeringen av död av defekta celler. Det vill säga om arginin är tillräcklig, kommer alla cancerceller att sönderfallas ordentligt, och om du har argininbrist ökar risken för cancer dramatiskt.
Molekylen för denna aminosyra är L-arginin, den är mycket vanlig i livsmedel, och det är inte svårt att introducera arginin i den dagliga kosten. Bland kroppsbyggare är arginin populär, eftersom den deltar i muskelvävnadens struktur. Arginin, som kroppen inte använde för syntesen av kväveoxid, går in i musklerna. Dessutom ökar arginin manlig erektion och verkar positivt på könsorganen, både män och kvinnor.
Närvaro av arginin i livsmedel
Som nämnts är det i första hand pumpa frön och andra korn:
- pumpa frön
- sesamfrön
- jordnötter
- pinjenötter
- mandlar
Arginin i kött och mejeriprodukter:
- kockost;
- mjölk;
- kycklingägg
- nötkött;
- nötköttlever
- kycklingkött;
- fläsk.
Du kan inte göra utan skaldjur, eller, som de är förtjust kallade "havsfrukt" på italienska:
- lax;
- sniglar;
- tonfisk;
- räkor;
- ansjovis;
- krabbor.
Dessutom finns arginin i majs och vetemjöl, såväl som i opolerat ris och ärter.
Jag hoppas det är nu uppenbart för alla hur viktigt denna aminosyra är i vår livsaktivitet. Och för att ta reda på vilka produkter som innehåller arginin, kommer det inte längre vara svårt för dig.