Ris är en av de äldsta grödor som odlas av människor. Utmärkt smak och användbara egenskaper har gjort denna produkt till den mest populära och populära i många kök runt om i världen. Från ris kan du laga en mängd olika och otroliga rätter, till exempel ris med bläckfisk , ris med malet kött , stekt ris.
Förresten är stekt ris en vanlig ingrediens i många östasiatiska rätter. Huvudhemligheten av dess förberedelse är att låta det svalna efter tillagning i flera timmar. Detta gör att kornen kan torka ordentligt och få önskad form.
Recept på stekt ris med vitlök
ingredienser:
- ris - 1,5 objekt;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- gröna lökar - om så önskas
- gröna ärter - 150 g;
- sojasås - 1 msk. sked;
- salt - 1 tsk.
beredning
Ris skölj noggrant, töm vattnet och torka det försiktigt med en handduk. Koka sedan tills det kokas i saltat vatten med locket stängt tills all vätska är absorberad. Det kokta riset får svalna i flera timmar, eller ställas i 30 minuter i kylskåp.
Denna gång slår du ägget lätt och häll massan på den heta pannan.
Vitlök rengörs och hakas ihop med gröna lökar. I en stekpanna, värm olja med vegetabilisk olja. Sprid riset och rör om det och låt det lätt stekas över låg värme. Tillsätt presset genom pressen vitlök, lök, gröna ärter, häll i sojasås. Blanda noga med allt. Vi lägger ägget beredda tidigare och saltar maträtten efter smak. Värm nu upp i 5 minuter, blanda väl och lägg ris med vitlök på tallrikar. Bon appetit!