Kycklingfilé kokad i sin egen juice i krukor, och även i kombination med svamp eller potatis kan betraktas som ett äkta kulinariskt mästerverk som är värd att uppmärksamma de mest krävande gourmorna. Recept av kycklingfilé i krukor i många år överförs från värdinna till värdinna, och smakens smak med tiden blir förstås bara förbättrad.
Idag introducerar vi läsaren till två typer av hett kött och berättar hur man lagar kycklingfiléer i krukor. Glöm inte att du inte behöver använda mycket maträtt, maträtten lagas i krukor och serveras i dem.
Kycklingfilé i potter med potatis
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg;
- vitlök - 1 stycke;
- lök - 4 st.
- potatis - 1 kg;
- smör - 30 g;
- ost av hårda sorter - 50 g;
- majonnäs - 6 msk. l.
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
beredning
Köttet tinas, huden tas bort och filéerna skärs i kuber. Sedan lägger vi den hackade kycklingen i en skål, salt och peppar, vi njuter av vitlöket genom vitlök och lämnar det till marinaden i en halvtimme. Vid den här tiden rengör vi glödlamporna, maler dem och steker dem på en smörgad panna till en guldfärg. Potatiserna tvättas, rengörs och skärs i remsor.
I de förberedda krukorna ska ingredienserna läggas i lager. Först, lök, då kycklingfiléer, lägg en matsked majonnäs i varje kruka, sedan potatis. Vi avslutar vår komposition genom att gnugga ost och dekorera skålen ovanpå. Varje kruka är fylld med kokande vatten, täckt med lock och skickas till en förvärmd ugn till 200 grader i en timme.
Kycklingfilé med svamp i krukor är beredd lite snabbare. Därför bör älskare av denna läckra mat uppmärksamma detta recept.
Kycklingfilé med svamp i krukor
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg;
- gräddfil - 250 g;
- svampar - 400 g;
- vitlök - 1 stycke;
- dill eller persilja - 1 gäng;
- salt och peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
beredning
Till att börja med smörjs botten av varje kruka med vegetabilisk olja. Köttet tinas, rensas från huden och skärs i små kuber, varefter vi sprider krukorna första lagret, salt och peppar. Det andra lagret läggs finhackade svampar, sedan lägger vi vitlök och gräddfil genom vitlök. Dill eller persilja tvättas och finhackas i en kruka ovanpå de återstående ingredienserna. Täck sedan krukorna med kepsar och lägg dem i en förvärmd ugn i 200 timmar i timmen.