Spenat är den mest användbara sorten av gröna grönsaker, som är en direkt släkting till Quinoas kända väv. Fördelen med spenat är dess rika biokemiska komposition vid ett mycket lågt kaloriinnehåll.
Användbara egenskaper och kontraindikationer för användning av spenat
Spannatets fördelar och skador bestäms av dess sammansättning. Gröna blad av spenat har ett rekordhalt av låg kaloriinnehåll, endast 23 kcal per 100 g. Detta beror på att det består av vatten med mer än 90%, innehåller praktiskt taget inte fett. Spenatgrönsaker består av 3% protein och 3,5% kolhydrater, det inkluderar även mono- och disackarider och en stor mängd vitaminer och mineraler.
Fördelen med spenat för kroppen är svår att överskatta, eftersom 100 g av denna grönsak innehåller:
- Vitamin C - 55 mg, vilket förbättrar arbetet med nästan alla system och organ, ökar skyddsfunktioner, stimulerar processerna för assimilering av kolhydrater och cellulär andning.
- Vitamin A är 750 mcg, vilket är hälften av det dagliga kravet på en vuxen. Denna substans saktar ner cellernas åldrande, aktiverar ämnesomsättningen, stärker cellmembranen, ökar skyddsnivån och deltar i bildandet av benvävnad.
- Cholin B4 - 18 mg, hjälper detta vitaminliknande ämne till att förstärka cellmembran, sänker kolesterol och har en positiv effekt på det centrala och perifera nervsystemet.
- Sammansättningen av spenat innehåller nästan alla vitaminerna i grupp B, som deltar i nästan alla metaboliska processer i kroppen, svarar mot muskelvävnaden, främjar kvalitativ assimilering av mat, förbättrar hud och hår.
- Bland de mineraler som ingår i spenat är rekordhållarna kalium (774 mg), magnesium (82 mg), fosfor (83 mg), kalcium (106 mg), natrium (24 mg), järn (13 mg), mangan ) och andra mikro- och makroelement i ett brett utbud.
Spenat har en särskild fördel för kvinnor, eftersom de flesta av dess beståndsdelar har antioxidanter och regenererande effekter, vilket saktar åldringsprocessen, förbättrar metabolismen, stimulerar normalisering av kroppsvikt.
Spenat används i olika former - ost, kokt, den är ofta fryst, samtidigt som den inte förlorar sina medicinska egenskaper. Som en dryck för att gå ner i vikt används nyberedd spenatjuice ofta som ett medel för att rena och förbättra matsmältningssystemet, liksom för stimulerande och accelererande metabolism . Spenatjuice har en otvivelaktig fördel, men det kan skada människor med njursjukdom, njursten, akut lever, duodenalsår, gallblåsa och gallkanaler. Ett högt innehåll av oxalsyra kan orsaka förvärringar av kroniska sjukdomar hos dessa organ. Innan du spenderar spenatjuice, kontakta en läkare.