Soppa med sorrel och kött

Under perioden från vår till höst försöker alla att ha tillräckligt med vitaminer, att äta frukt och grönsaker. Därför föreslår vi idag att du börjar förbereda en mycket användbar soppa från sorrel, och dessutom kommer vi att berätta hur du lagar mat med kött som inte är mindre användbart för oss.

Soppa med sorrel - ett recept med kött och ägg

ingredienser:

beredning

Buljong med köttkock i 1,5 timmar, häll den till smak. När du kokar, glöm inte att ta bort det bildade skummet.

Skär mitten kuben i en skalad lök och hugg morötterna genom en grunt rivare. Två av dessa grönsaker placeras i en varm vegetabilisk olja på en Teflon-pan och stekar ständigt och stekar dem. Fyll på alla tomater med mussla och låt steka 7-8 minuter.

Det kokta nötköttet extraheras, delas och skivas och skickas tillbaka till pannan tillsammans med skivad potatis. Därefter går vi direkt in i kokande buljong genom vitlökspressen. När potatisarna är nästan klara, lägger vi i soppan steket och slumpmässigt skär sorrens löv. Efter 3 minuter sände vi soppan från den användbara syran med kött, som sedan serveras i skålar med hälften av det separat kokta ägget, ströts överst med hackade, gröna, saftiga lökar.

Soppa från sorrel och nässla med kött

ingredienser:

beredning

Vi lagar mat på principen om det första receptet buljong, men inte med nötkött, men med fläsk.

När köttet är mjukt, lägg till stora kuber av skalade potatis, morötter och halvringar av färska lök i en kastrull. Koka soppan tills mjölken i grönsakerna. Sedan lägger vi här en bit bra smör, sorrel och nässla. För att skära stingnätet, ge det först en bra bit kokande vatten, och skära sedan ihop med sorrelens löv i form av brett remsor. Efter 4, högst 6 minuter sätter vi bort soppan och efter några minuter kommer det att vara möjligt att hälla den och servera sedan!