Så du vill ibland laga mat för något som är ovanligt, gott och gott, för att tacka dig själv och dina nära och kära. Vi uppmärksammar flera recept för soppa med musslor, som alla kommer att vilja utan undantag.
Soppa med musslor och nudlar
ingredienser:
- musslor - 100 g;
- lök - 0,5 st.
- smör - 20 g;
- salt, kryddor - att smaka på;
- fiskbuljong - 400 ml;
- nudlar - 50 g.
beredning
Musslor tvättas och stekas med finhackade lök och rötter i smör. Nudlar kokas i 3 minuter i något saltat vatten, lutas på en sikt och tvättas ordentligt. Sedan lägger vi musslor i kokande buljong med lök och nudlar, stäng locket och koka på låg värme i 20 minuter tills kokt. När du serverar, sprida soppan på tallrikarna och strö med finhackade färska örter.
Soppa med musslor och ost
Ostälskare uppskattar verkligen receptet på ostsoppa med fisk och skaldjur : räkor och musslor.
ingredienser:
- potatis - 3 st.
- lök - 1 st.
- Torkad vitlök - att smaka på;
- morötter - 1 stycke;
- ost smält - 3 stycken;
- musslor - 200 g;
- kung räkor - 150 g;
- vitlöksbrödsmulor - 150 g.
beredning
För tillagning av ostsoppa med musslor, potatis, lök och morötter rengörs och kokas i lite saltat vatten. Sedan häller vi en halv kopp av den resulterande grönsaksbuljan och resten pulveriseras med en bländare. Smälta ostar skärs i små kuber och löses i en gjuten grönsaksbuljong, blanda försiktigt och häll den resulterande ostmassan i en tunn smörjning i soppan. Stäng pannan med lock och koka i ytterligare 5-7 minuter, tillsätt lite torkad vitlök till maträtten efter smak. Försvetsade musslor och räkor läggs ut på tallrikar, häll soppa och tillsätt croutoner. Det är allt, soppan med räkor och musslor är klar, du kan ringa alla till bordet.
Försök också med att använda musslor för att göra tomatsoppa med skaldjur , det blir mycket gott. Bon appetit!