Pie med kyckling och potatis - traditionellt ryskt bakverk, känt för sin oöverträffade smak, är nära kopplad till Rysslands historia och ritualer. Dop och bröllop, köptepartier och luncher i tavernor kunde inte göra utan en magnifik muffin, som, efter att ha bevarat de hundraåriga beprövade metoderna för matlagning, har nått våra dagar i olika former.
Recept på paj med kyckling och potatis
En paj med kyckling och potatis i ugnen är ett oändligt smakslag baserat på olika typer av deg. Det enklaste och mest prisvärda alternativet, blandat med mjölk och smör, är mycket populärt och erkänt som ett klassiskt recept i bakning av detta slag. Två timmars matlagning kommer att kronas med en aptitretande röd produkt för fyra hushållsmedlemmar.
ingredienser:
- smör - 180 g;
- mjölk - 500 ml;
- mjöl - 500 ml;
- läsk - 1 tesked;
- ättika - 1 tesked;
- kycklingfilé - 2 stycken;
- potatis - 4 st.
- lök - 1 st.
beredning
- Blanda smör, mjölk, läsk och mjöl.
- Skicka degen till en paj med kyckling och potatis i en halvtimme för att "vila".
- Hacka filéerna, lökarna och potatisarna.
- Dela degen och rulla den.
- Lägg bildningen i en mögel, fyll den, täck med andra hälften och nibble.
- Pie med kyckling och potatis baka en timme vid 180 grader.
Receptet på en gelépai med kyckling och potatis
Den jellied paj med kyckling och potatis är inte bara en perfekt efterrätt för te till frukost, men också ett lämpligt tillskott till soppor. Traditionellt serverades ryska bakverk med smaklig fyllning under skiftet av rätter eller tjänade som näringsrik hjälp till det heta. Tillräckliga timmar för en stor aptitretare var ett företag fullt av buljong.
ingredienser:
- mjöl - 130 g;
- gräddfil - 200 g;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- ägg - 4 stycken;
- läsk - 1 tesked;
- kycklingfilé - 300 g;
- potatis - 2 st.
beredning
- Blanda ägg, gräddfil, majonnäs, läsk och mjöl.
- Skär potatis och filéer.
- Häll lite av massan i mögel.
- Täck på toppings med rester av degen.
- En paj med kyckling och potatis kommer att kräva timmarsbakning vid 180 grader.
Pie "Kurnik" med kyckling och potatis
I gamla tider symboliserade fjäderfäkött fruktbarhet och rikedom, och därför ofta inredda bröllopsfester. En skiktad paj med kyckling och potatis blev den oföränderliga skålen hos bruden och brudgummen på festbordet och bevarade en långvarig ställning i ryska matlagningens historia. En rik och tillfredsställande fyllning är den främsta delen av denna maträtt.
ingredienser:
- mjölk - 300 ml;
- torrjäst - 1 pack;
- mjöl - 700 g;
- socker - 1 msk. sked;
- potatis - 3 st.
- filé - 350 g;
- lök - 2 stycken;
- hård ost - 150 g;
- ägg - 2 st.
beredning
- Blanda mjölk, jäst, socker, ägg och mjöl.
- Skaka kokt ägg, filéer, lök, potatis och ost.
- Rulla ut degen och lägg de på påfyllningsskikten igen.
- Baka en paj med kyckling och jordad potatis i en halvtimme vid 210 grader.
Öppna paj med kyckling och potatis
En rik paj med potatis och kyckling är en klassiker av ryska bakverk. Utfört i traditionell stil med en frodig jästbas och näringsrik fyllning, ersätter det inte bara bordets huvudrätt, utan också förvånar gästerna med en aptitretande utsikt. En ljus, rudrig bulle med fyllning, som visas på displayen, visar tydligt värdinneens kulinariska förmågor.
ingredienser:
- jästdeg - 600 g;
- kycklinglår - 500 g;
- potatis - 4 st.
- lök - 1 st.
beredning
- Stycken av lår stek med lök. Koka potatisen.
- Rulla ut degen.
- Lägg ut påfyllningen på skiktet, dekorera med "strängar" av degen.
- Baka en paj med rostad kyckling och potatis i 45 minuter vid 180 grader.
Pie med kyckling svamp och potatis
En snabb paj med kyckling och potatis är ett värdigt alternativ till lång bakning, som tar bort energi och tid. En överkomlig matuppsättning från kylskåp, snabbhet, enkelhet utan smakförlust är den största fördelen med detta mellanmål. Passa in i begreppet "gäster på tröskeln", maten kommer inte bara att vara värdinna, utan också de plötsliga ätarna.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- mushrooms - 200 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- potatis - 2 st.
beredning
- Fräs potatis, filéer, svamp och lök separat. Fyllningen för paj med kyckling och potatis är klar.
- Rul degen.
- Lägg på fyllningen på ett av lagren och stäng den till en annan.
- Baka i 30 minuter vid 200 grader.
Kycklingpai med potatis
Pie på kefir med kyckling och potatis är en originalrätt, med den lånade tekniken för den franska tårtstarten. Även med lång bakning är fyllningen alltid saftig på grund av överflöd av lök och rodig tack vare potatisen. Snabb, välsmakande, hjärtlig, vacker - de grundläggande principerna för ett enkelt mellanmål, som inte bara närmar sig, utan också glädjer åt att servera.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- potatis - 6 st.
- lök - 3 stycken;
- svampar - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 200 g.
beredning
- Kött och svamp yngel, potatis och lök smidigt skuren.
- Ägg kombineras med mjöl och kefir, knådas.
- Sätt potatis, svamp, lök och filéer.
- Häll degen och sätt på ugnen i en timme vid 180 grader.
Gærpai med kyckling och potatis
Bakade bakverk, skapade med egna händer , är ett matlagningstest för många hemmafruar, speciellt om processen innebär att knådas en jästdeg. Detta recept kräver ingen ansträngning. Det är värt att förbereda en paj med kyckling och potatis, blanda degeningens ingredienser, håll proportionerna, och i två timmar "glöm det" i kylan.
ingredienser:
- torrjäst - 1 pack;
- mjölk - 500 ml;
- mjöl - 1 kg;
- filé - 400 g;
- potatis - 4 st.
beredning
- Blanda mjöl, jäst och socker, mjölk och rengör i kylan i 2 timmar.
- Strimlad potatis och filéer.
- Degen rullar in i skikten och lägger påfyllningen på en, stäng den andra.
- Baka i 40 minuter vid 180.
Pie med kyckling och potatis i multivarken
Pie med potatis , kyckling och ost i en timme kommer att glädja en rudskorpa, det är bara nödvändigt att vända sig till den moderna gadgeten - multivark. Fördelar i ansiktet: Koka degen i skynda, den klassiska fyllningen av skiktad med bekväma produkter, och funktionen "Baking" hjälper till att laga ett näringsrikt mellanmål till middag.
ingredienser:
- kefir - 230 ml;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 200 g;
- läsk - 1 tesked;
- filéer - 300 g;
- potatis - 3 st.
- ost - 70 g;
- lök - 1 st.
beredning
- Kombinera kefir, ägg, mjöl och läsk.
- Chop de resterande produkterna.
- Häll del av degen i skålen, lägg ut skikten med påfyllningen och, efter att ha stängt degen, laga i "Baking" -läget i 40 minuter.