Kycklingben - En av de mest utsökta delarna av slaktkroppen: Mjukt rött kött förblir saftigt, även om det är lite överexponerat i brand, vilket är särskilt sant för inte alltför erfarna kockar. I recepten kommer vi att räkna ut hur man smakligt bakar kycklingsben på flera olika sätt.
Hur gott att baka kycklingben med potatis i ugnen?
En riklig hemma middag eller varm för ett festligt bord - vad du än kan laga, kommer kombinationen av kyckling och potatis visa sig i ett vinnande ljus. Förutom receptets enkelhet spelar tillgången på denna maträtt också sin roll.
ingredienser:
- kycklingben - 960 g;
- potatisknölar - 670 g;
- morötter - 430 g;
- vitlökständer - 5 st.
- mald paprika - 1 tesked;
- timjan av timjan.
beredning
Naturligtvis, innan du lagar mat, kan du marinera kött, men vi förenklar receptet så mycket som möjligt, och därför kommer kyckling att baka i kryddor. Skala potatisknölar med morötter och skär dem godtyckligt. I stupaen, gnid vitlök med en bra nypa havsalt, lägg till löv av timjan och paprika, och kombinera sedan den doftande blandningen med grönsaker och potatis. Sprid fjäderfä och grönsaker på ett pergament täckt med en bakplåt och baka i 1 timme och 15 minuter vid 185 grader.
Om du inte vet hur man ska baka kycklingben i en multivark, använd det ovan beskrivna receptet, sätt "Baking" -läget på enheten och lämna kyckling och potatis i en timme.
Recept för bakade kycklingben
Bättre än vanligt bakade kycklingsben kan vara bara bakade ben i glasyren. Den senare kan tillagas på olika sätt, men vi kommer att bo på den favoritasiatiska versionen av receptet, med sojasås och honung vid basen.
ingredienser:
- kycklingben - 940 g;
- vatten 235 ml;
- varm sås - efter smak
- Balsamvinäger - 115 ml;
- sojasås - 115 ml;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- honung - 35 g;
- riven gingerrot - 1 tesked;
- gröna lök och sesam - för arkivering.
beredning
Krydda kycklingen med havssalt och baka i ugnen i 45-50 minuter vid 190 grader. Kombinera de övriga ingredienserna i en kastrull och sätt på medellång värme. Efter att ha kokat vätskan, minska värmen och låt isningen simma tills den är tjock. Varm kyckling häll över glasyren och blanda, sprid allt på en maträtt och strö med grönsaker lök och sesam. Vingarna bör verkligen serveras varm i sällskap med en hög servetter.