Någon modern värdinna har länge känt att kakor - en maträtt inte bara efterrätt, men också en snackbar. Närande mellanmålskakor, som liknar huvudrätten, lämnar inte ens de mest skickliga ätarna hungrig, och därmed kommer det att bli något festligt bord.
Recept för pannkaka snackkaka
ingredienser:
För pannkakor:
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 3/4 objekt;
- vatten - 1/2;
- mjöl - 1 föremål;
- Smör - 3 msk. skedar;
- salt, peppar.
För fyllningen:
- lök - 1 st.
- Smör - 3 msk. skedar;
- svampar - 500 g;
- salt, peppar;
- mjöl - 1 tesked;
- mjölk - ett halvt sekel;
- tartaya "Mozzarella" - ett halvt sekel;
- riven "Parmesan" - 1/4 av föremålet;
- gröna lökar.
beredning
Låt oss börja med pannkakorna: I skålen slår vi ägget, tillsätt mjölk och vatten till det och sedan - siktat mjöl. Rör om degen tills den blir homogen. Solim och peppar efter smak. Stek pannkakor på en smörgryta.
Om du inte har bett dig själv att baka pannkakor, eller om du saknar tid, använd lavash istället. En tårta gjord av pitabröd blir inte mindre känslig och smaklig.
För att fylla i en stekpanna smälter du en matsked smör och steker på den hackade löken. Så snart löken rodnar - sätt svampen på pannan och tillsätt den återstående oljan. Solim och peppar svampar, tillsätt mjöl och mjölk till dem. Förbered fyllningen tills vätskan förångas med hälften. Därefter sätter vi riven ost i en stekpanna och tar omedelbart bort den från elden.
På bakplåten lägger du på olika sätt svamp och fyllning och sprinklar varje lager med en liten mängd lök. Den sista pannkakan sprinkles med "Parmesan" och vi lägger kakan under grillen, så att osten tar en rustik skorpa.
Snackkaka "Napoleon" med fisk konserverad mat
ingredienser:
- kakor för "Napoleon";
- konserverad gorbuschka - 1 kruka (250 g);
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- majonnäs;
- bearbetad ost med skaldjur;
- ägg - 3-4 delar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Morötter och lök gnidade på en stor riven och sågad tills mjuk på vegetabilisk olja. I slutet av lagningen lägger vi vitlök. Vi knådar fisken med en gaffel. Ägg kokar hårt kokt och krossas.
Vi passerar till kakans samling: den första kakan smörjs med majonnäs och täcks med halv konserverad mat, därefter sprider vi morötter med lök och vitlök, sedan ett lager av ägg och majonnäs och, på toppen av den återstående halvan av fisken. Täck det sista lagret med majs och täck kakan med smält ost . En av kakorna smuler och sprinkles med hela kakan. Innan du serverar, sätt "Napoleon" i kylskåpet i minst 2-3 timmar.
Snackkaka gjord av våffelkakor
ingredienser:
- ägg - 3-4 delar;
- krabba pinnar - 1 förpackning (250 g);
- riven hård ost - 150 g;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- syltade gurkor - 3-4 delar;
- Waferkakor - 1 paket;
- gräddeost - 1 pack;
- majonnäs;
- salt, peppar.
beredning
Ägg kokar hårt kokt och finhackad. Frysta krabba pinnar gnider på en stor rivare. Vi gnuggar också gurkor. Skaka osten blandad med vitlöket passerat genom pressen (hälften av summan).
Fortsätt nu till kakans montering: den första våffelkakan är smord med majonnäs och täckt med syltad gurkor, den andra kakan smörjs även med majonnäs och vi lägger ägg på den. Därefter kommer den tredje kakan och riven ost, följt av en tårta med krabba pinnar och majonnäs och, på toppen, en smord kaka med gröna som dekoration.
Creamost gnids på en rivare, blandad med majonnäs, salt, peppar och vitlök. Vi bildar bollar från massan och rullar dem i riven krabba pinnar. Sprid bollarna över kakan, och maten själv lämnas blöt i kylskåp i 1-2 timmar.