Trots banaliteten har croutoner länge vunnit populär kärlek och popularitet. Annars, om några minuter, från de enklaste produkterna får du en utsökt frukost eller en original bas för smörgåsar .
Skålar kan fyllas med både salt och kryddig och söt eftersmak.
Nedan erbjuder vi alternativ för att förbereda denna enkla maträtt.
Recept på croutoner med ägg och mjölk i stekpanna
ingredienser:
- vitlök eller bröd - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 75 ml;
- en jordblandning av paprika - till smak;
- kryddiga örter - att smaka på;
- salt - efter smak
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
De mest utsökta croutonerna erhålls från en vitlök, men du kan också använda vitbröd. Och för beredningen av denna maträtt är brödproduktens fräschhet inte viktigt. Med tanke på detta kan du hitta en framgångsrik applikation av en gammal produkt.
Så skära brödet i bitar med en tjocklek av ungefär en till en och en halv centimeter. Ägg vispa med en gaffel eller en halo, häll i mjölken, tillsätt salt till smak, kryddiga örter och slipad svartpeppar och blanda väl.
Varje brödskiva dyppas försiktigt i den färdiga blandningen från alla håll och läggs på en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja utan lukt. Pensla krutonger på hög värme från båda sidor och lägg ut på en tallrik.
Vitlökskivor från svartbröd - recept
ingredienser:
- svart bröd;
- vitlök;
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Svartbröd är skuren i skivor av önskad storlek, men vi bibehåller sin tjocklek inom en centimeter. Häll i vegetabilisk olja i stekpannan, värm upp det varmt och lägg ut de tillagade brödbitarna. Vi torkar dem från två sidor, vi tar ut dem på en tallrik och vi gnuggar heta med förtvättade vitlökständer.
Söta croutons - recept
ingredienser:
- vitlök - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 100 ml;
- pulveriserat socker - 50 g;
- vanilj socker - 10 g;
- luktfri vegetabilisk olja.
beredning
Ägg är brutna med sockerpulver och vaniljssocker med mixer eller mixer. Häll i mjölken och blanda väl. Baton skärs i bitar med en tjocklek av ca en centimeter, var och en av dem blöt i en beredd äggmjölksblandning, spred på en panna uppvärmd med vegetabilisk olja och brunad från två sidor.
Vid blötläggning är det väldigt viktigt att hitta det gyllene medelvärdet, nämligen att inte låta brödet bli mycket vått och låta dig få tillräckligt med fukt. Om brödet är friskt, är det tillräckligt att blöta det några gånger i söt massa. Mer vanliga bröd bör hållas på varje sida lite längre.
Skålar med ost - recept
ingredienser:
- vitlök - 1 stycke;
- ägg - 3-4 delar;
- gräddfil - 40 g;
- hård ost - 200 g;
- salt;
- smör ;
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
Vi skär skivan i skivor en till en och en halv centimeter tjock. Vi försöker skära hårt ost i bitar, vilket är samma som storleken på brödskivorna.
Vispa äggen till en homogenitet med en nypa salt, tillsätt sur grädde och blanda.
Stekpanna med lika stora delar av smör och vegetabilisk olja värms varmt på medellång värme. Varje skiva av brödet dyppas försiktigt i äggmassan och läggs omedelbart i en stekpanna. Vi bruna ena sidan, vänd den över den andra, skyndsamt täcka den rudda sidan med ost, täcka stekpannan med lock och minska värmen. Stek i ca tre minuter. Under denna tid ska osten smälta och botten till brun.