Hakade köttbullar med ris är inte bara läckra, utan också en användbar lätt smältbar maträtt. Det är älskat av människor i olika åldrar, det kan ofta hittas i barnmenyn, "igelkottar" är lämpliga även för småbarn som inte har blivit två år gamla. De är populära hos människor som följer näringsämnen.
Hur man lagar köttbullar med malet kött och ris?
För många hemmafruar är det inte svårt att förbereda köttbullar från malet kött med ris, men det rekommenderas att du tar hänsyn till vissa punkter som är följande:
- Köttbullar kan tillverkas av resterna av malet kött. Om det finns mycket lite kvar, då kan du ta mer ris eller andra spannmål.
- Förbered köttbullar från jordkött med ris i en panna eller i ugnen. Det andra alternativet är mer föredraget när du behöver göra en maträtt och undvik användning av rostat kött.
- Disken ska vara djup och bred för att placera köttbullarna i ett lager. För ugnen är det idealiskt att använda en glasbakningsfat av värmebeständigt glas.
- Det är inte nödvändigt att använda nötkött, kyckling, kalkon eller fläsk är också lämplig.
Hakade köttbullar med ris och sås
Extremt snabbt är det möjligt att göra köttbullar från skålar med ris i stekpanna, men det krävs preliminära processer. Detta innebär ångande ris och förberedelse av kött, om inte det redan är klart till hands. Som en sås beredd tomats- eller gräddfilsås. Om köttbullarna ska vara kostsamma, är det bättre att ta mager gräddfil.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- morötter - 3 stycken;
- ris - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomatpasta - 2 msk. l.
- salt;
- mjöl - 2 msk. l.
- vatten - 1 glas.
beredning
- Stek mjölet och hackade grönsaker i olika kokkärl och kombinera sedan.
- Tillsätt tomatpasta och vatten till dem. Koka lite, men låt inte såsen koka.
- Lätt kokt ris blandat med kött, ägg och kryddor. Formulera bollarna och steka dem.
- Lägg i en djup stekpanna, häll köttbullar från köttfärs med rissås och låt dem simma i ca 40 minuter.
Hakade köttbullar med ris i ugnen
Var att laga köttbullar från fläskkött med ris på en stekpanna eller i ugnen beror på hur mycket ledig tid det finns. I det senare fallet är de mer försiktiga. Innan du lägger maträtten i ugnen, måste den värmas till 180 grader. För att lägga till piquancy och sofistikerad köttbullar, kan du lägga in gammalt bröd till fyllning, det absorberar köttjuice.
ingredienser:
- förkaka - 400 g;
- rismjöl - 2 msk. l.
- ris - 3 msk. l.
- Torkade tomater - 5 tsk;
- ägg - 1 stycke;
- paprika - 1 tsk;
- ketchup - 3 tsk.
beredning
- Kombinera tomatpastaen med en liten mängd salt, socker och vegetabilisk olja, vatten.
- Riskoka och blanda med malet kött, ägg, paprika och torkade tomater. Blinda bollarna och lägg dem på ett bakplåt.
- Häll sås och baka köttbullar av griskött med ris 20 minuter.
Köttbullar med malet kött och ris för barn
En sådan maträtt som köttbullar från kalkonhakat kött med ris är bra inte bara för barnmenyn, men också för dem som är på en diet. Dessutom är "hedgehogs" saftiga och välsmakande, de är mycket användbara. De kombineras med sallader, potatismos eller bovete. För en mer delikat smak i malet kött sätta krummen, fördränkt i mjölk eller vatten.
ingredienser:
- kalkonfilé -700 g;
- Stekt ris - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar.
beredning
- Grönsaker förbereder och steker i vegetabilisk olja.
- Krupu koka. Kött att mala. Blanda båda ingredienserna tillsammans med grönsaker och kryddor.
- Forma köttbullar från kalkonbaserad kött med ris och lägg dem i en panna (pan). Häll vatten.
- Stew på medium värme i 30 minuter.
Köttbullar med nötkött med ris
Att göra köttbullar från malet kött med ris, den sista komponenten är bättre att använda rundkorn, eftersom det är mer klibbigt på grund av vad det är lättare att bilda bollar. För att biff ska slipas snabbare bör den frysas i kylskåp och innan det görs, låt det tina lite och klippas i bitar. I vissa fall kommer det att vara nödvändigt och två gånger för att låta köttet passera genom köttkvarnen.
ingredienser:
- nötkött - 700 g;
- ris - 8 msk. l.
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 4 msk. l.
- smör - 40 g;
- salt och peppar;
- vatten - 1 glas.
beredning
- Skölj riset och koka i 15 minuter.
- Grönsaker skärs och sautées i en stekpanna. Del av mjölet för att steka.
- Blanda ris, malet kött och grönsaker i en skål. Tillsätt ägg, salt och peppar. Formulera bollarna, rulla i mjöl och lägg i en behållare.
- Blanda gräddfil, stekt mjöl, vatten och salt. Den resulterande såsen häller köttbullar från slipat kött och ris i en kastrull. Stew ca 40 minuter.
Köttbullar med kyckling och ris - recept
En riktig gudstjänst för unga mödrar och människor som inte har tid att laga mat är köttbullar med kycklingkött och ris. De kan göras i förväg och sätta i frysen, och senare få dem och laga en utsökt maträtt till lunch eller inte sen middag. Yoghurten är perfekt kombinerad med någon garnering, du kan helt enkelt koka bukvete eller göra couscous.
ingredienser:
- kycklingbröst-700 g;
- ris - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar.
beredning
- Grönsaker höja och steka.
- Blanda det malet köttet och kokt ris med grönsaker och kryddor.
- Forma köttbullar och häll dem med vatten, gryta i en halvtimme.
Köttbullar med malet fisk och ris
En annan version av dietbollar är malet köttbullar med ris, ett enkelt recept som innehåller tillsats av fisk. Du kan använda många av dess arter, såsom filé av gäddabbor, torsk eller pollock. Sås kan också vara något. Svampens sås och grönsaker gör skålen mer näringsrik, doftande och full.
ingredienser:
- fiskfilé-400 g;
- tomater - 300 g;
- ris - 8 msk. l.
- svampar - 100 g;
- brödsmulor - 6 msk. l.
- vatten - 3 koppar;
- lök - 3 stycken;
- kryddor och örter;
- olja - 5 msk. l.
beredning
- Svamp och tomater steka och tillsätt vatten. Koka riset lätt.
- Klipp filéen, kombinera den med ris, hackade lök, kryddor, örter och brödsmulor.
- Forma köttbullar, häll sås från grönsaker. Stew i en kastrull i 20 minuter.
Köttbullar med malet kött och rå ris
Många hemmafruar uppskattade köttbullar med malet kött och ris, vars recept innehåller tillsats av råa spannmål. Fördelen med denna maträtt är enkelheten i matlagningen, du behöver inte koka riset i förväg, du kan helt enkelt hälla det med kokande vatten i några minuter, eller det kan du göra utan det. Vid släckning av köttbullar ökar i storlek.
ingredienser:
- kött - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- ris - 100 g;
- mjöl - 1 msk. l.
- tomatpasta - 70 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt, peppar;
- vatten - 500 ml.
beredning
- Mala köttet, lök, vitlök i en mixer. Salt och peppar.
- Tillsätt rå ris och ägg till massan, blanda.
- Stekt köttbullar.
- Gör såsen från vatten, pasta, mjöl, salt och kryddor. Häll dem köttbullar.
- Receptet på att laga köttbullar från malet kött med ris kräver att de släckes i 1,5 timmar.
Köttbullar med riskål och malet kött
Värt att ersätta de vanliga köttbullarna kommer att hakas köttbullar med ris, vars recept innehåller tillsats av kål. Några kockar hoppa över rostningsprocessen och lägg omedelbart köttbullarna på en bakplåt eller stekpanna. Det här steget är inte så viktigt, därför bestämmer varje hyresvärd för sig själv om det är värt att spendera tid för detta.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ris - 200 g;
- kål - 150 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 4 msk. l.
- kräm - 400 ml;
- tomatpasta - 2 msk. l.
- salt, kryddor och örter.
beredning
- Koka ris. Morötter och lök att steka. Kål finhackad.
- Stuff tillsammans med ris, grönsaker, ägg och kryddor.
- Formulera bollarna, lätta stek.
- Blanda grädden med tomatpasta och vatten.
- Sätt bollarna på ett bakplåt, häll sås, baka i 30 minuter.
Köttbullar med malet kött och ris i en dubbelkedja
En användbar kostvariant av rätterna kommer att hakas köttbullar med ångat ris . Som tillsats till dem används äggplanter, kucchini, blomkål eller broccoli. Svamp och potatis kommer också att vara en utmärkt skål. En speciell spiciness ges till såsen, som inte bara är tomat eller sur, men också bär.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ägg - 2 stycken;
- loafvit - 1/3 st.
- ris - 150 g;
- mjölk - 150 ml;
- lök - 1 stycke;
- salt.
beredning
- Skölj riset och koka i ca 15 minuter.
- Baton häll mjölk, låt det suga, knäda. Lägg till ett ägg, ris, hackade lök, malet kött, blanda allt.
- Formulera bollarna, sätt dem i en ångkokare och laga i en halvtimme.
Köttbullar med malet kött och ris i en multivark
Multivarku bör definitivt användas för tillagning av kryddiga "igelkottar". Tack vare den långsamma släckningen är alla användbara egenskaper kvar. Sättet att laga mat är också bra för att du inte behöver titta, så att såsen inte "fly". Den magnifika aromen som malet köttbullar har med malet kött och ris i sås kommer att locka alla hushållen till en god måltid.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- vatten - 2 koppar;
- ris - 6 msk. l.
- lök - 1 stycke;
- tomatpasta - 100 g;
- kryddor och örter.
beredning
- Tomatpasta och vatten.
- I hakan tillsätt ris, hackad lök, kryddor och gröna. Blind "igelkottar", lägg i en skål multivarki och häll sås.
- Välj "Quenching" -läget, tiden är inställd på 45 minuter.