Potatis är en unik produkt. Det kan stuvas, stekt, kokt. Och i de första rätterna utan det någonstans. Nu ska vi berätta för dig en annan intressant version av dess förberedelse. Nedan väntar du på recept av potatis bakad med ost.
Potatis bakad i gräddfil med ost
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- Ost hårt - 170 g;
- gräddfil - 250 g;
- skinka - 100 g;
- mjöl - 0,5 msk. skedar;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- raffinerad vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, kryddor, örter.
beredning
Vi lägger en torr stekpanna på elden, värm den och tillsätt mjöl, rör om det, stek det tills det är gyllene. Vi sprider gräddfilen, blandar den och låt massan koka. Tillsätt krossad skinka, vitlök, riven på en fin rivare eller malet med någon annan metod och salt. Vi skalar potatisarna, skär dem i halvor och lägg dem på ett förvärmt, smurt bakplåt. Vattna sedan med en beredd sås och rist den med riven ost. Baka i 45-50 minuter vid 200 grader. Stänk potatis med hackade örter när du serverar det.
Bakade potatisar med kött och ost
ingredienser:
- potatis - 1,5 kg;
- fläsk - 400 g;
- lök - 200 g;
- majonnäs - 40 g;
- hård ost - 200 g;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Köttet skär i tunna skivor, slå av, salt och krydda med kryddor. Vi skalar de renade potatisarna med tunna plattor. Lök skuren i halva ringar. Ostskuren i skivor. Vi smörjer formen med vegetabilisk olja, lägger ut köttet, strö det med lök. Sedan sätter vi potatis, salt och peppar. Vi lägger ett lager ost på potatiserna och smörj det med hemlagad majonnäs . Vi skickar blanketten till ugnen i 1 timme vid 200 grader.
Bakade unga potatisar med ost
ingredienser:
- unga potatis - 10 st.
- lök - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- vispad grädde - 0,5 glas;
- Smör - 40 g;
- krossad koriander - 1 msk. sked;
- gröna lökar - 1 gäng;
- oregano - 0,5 tsk.
- Jordkummin - 0,5 tsk.
- mozzarella tertaya - 1 glas;
- salt, peppar, kryddor - för att smaka.
beredning
Vi rengör potatis (helst skrapa, utan att ta bort skalen), och koka sedan tills hälften är kokad. Och sedan flytta vi den till en behållare som håller värme. Smält smöret i en stekpanna, lägg till krossad lök och gröna lök och låt sjuda i ca 3 minuter, omrörning. Tillsätt krossade tomater och gryta i ytterligare 5 minuter. Häll nu i grädden, lägg till krossade örter, salt, kryddor och blanda väl. Vi sprider potatisarna i en mögel, överst med en sås, rist den med riven ost och baka i ca 20 minuter vid 200 grader.
Potatis bakad med ost
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- mjölk - 125 ml;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- skinka - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- hård ost - 270 g;
- svart jord peppar, salt.
beredning
Smaka på löket tills det skärs i lökar, tillsätt den tärningskurna skivad skinka och stek i 3-4 minuter. Häll i salt och peppar i mjölet, häll i varm mjölk och blanda till en homogen konsistens. Skär potatis i tunna cirklar. På en liten rivare tre ost. I formuläret sätt 1/3 av potatis, stänk 1/3 blandning av lök och skinka, häll 1/3 av mjölkblandningen och upprepa hela proceduren 2 flera gånger. Top täckt med riven ost. Täck formen med folie och lägg den i ugnen i 40 minuter. Temperaturen bör vara ca 180 grader. Därefter tar du bort folien och lägger den igen i ugnen i 20 minuter tills en rudskorpa bildas.
Recept på bakade potatis med ost
ingredienser:
- stora potatisar - 4 st.
- ost hård - 150 g;
- mozzarellaost - 120 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Potatis är bra för tvätt, torkning och bakning direkt i ugnen vid 150 grader i ca 1 timme. Skär sedan potatiserna i hälften, ta ut köttet noggrant, så att inte skället skadas. Blanda potatis med hackad mozzarella, tillsätt salt, peppar efter smak. Fyll i halvorna med den resulterande massan och strö över riven ost på toppen. Vid 180 grader lagar vi 20 minuter.