Ibland, till exempel, på morgonen på en ledig dag vill jag göra söta bakverk till lunch, inte speciellt för mat och matlagning. I sådana fall kan du ganska snyggt och utan mycket stress baka en snabb söt paj med sylt. Det finns många sådana recept, naturligtvis, förutom pitted sylt, vi behöver några andra produkter (kefir, ägg och vetemjöl finns vanligtvis i köket i nästan alla hem).
Snabb och välsmakande paj på kefir med sylt i ugnen - recept
ingredienser:
- vetemjöl - 2 koppar;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- läsk - 1 nypa;
- Kycklingägg - 2 st.
- kefir hög eller medium fetthalt - 1 glas;
- kanel - 1 nypa;
- fruktbrandy, rum eller vodka - 2 msk. skedar;
- fruktsylt med tillräckligt med flytande sirap och otestad pitted bär, till exempel körsbär eller körsbär;
- Smör är en skiva.
beredning
Förvärm ugnen i förväg.
Mjöl sikt och blanda med stärkelse, tillsätt kefir, läsk, kanel och lite sirap från sylt (3 matskedar). Stärkelse ger testets ljushet och prakt. Brandy's vilja, detta kommer att förbättra lukten av degen och strukturera den väl i bakningsprocessen. Piskad äggblandare tillagd sist. Du kan fortfarande blanda och mudda degen med en mixer, den ska vara ganska flytande.
Smörj formen och häll degen så att skiktet väl täcker botten. Från ovan låg körsbär eller körsbär från sylt. I en annan version kan det vara snyggt små skivor av halvor av aprikoser, persikor, plommon, etc.
Fyll på allt med det återstående testet (fyll i formuläret högst 3/4) och lägg kakan i en uppvärmd ugn i 40-45 minuter. Kakans beredskap bestäms genom att fokusera på utseende och lukt.
Extraherad från formen av färdig paj på en tallrik hälls ut igen med sirap från sylt. Du kan också strö med jordnötter. Innan du serverar och skär, låt kakan "vila" i minst 15 minuter. Till en söt paj är det naturligtvis bra att servera färskt te, rooibos, karkade eller kaffe.
Snabb sandpaj med äppeljuice - recept
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar eller något mer;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- fruktbrandy eller rom - 1 msk. sked;
- smör naturligt - 200 g + en annan bit;
- socker - 100 g;
- vanilj eller kanel - 1 nypa;
- läsk - 1 nypa;
- citronsaft;
- sylt eller sylt - 200 g.
beredning
Vi smälter smöret i ett vattenbad, det ska inte vara varmt, för att inte brygga ägg.
I en skål, kombinera socker, smält smör, rom, ägg, vanilj. Vi lägger till en nypa läsk, som släckes med citronsaft. Blanda gradvis melet och blanda allt grundligt. Du kan blanda degen med en mixer och sedan dela den i ungefär 2 ojämna delar (någonstans 2/3 och 1/3).
Den mindre delen placeras i kylskåpets frysfack i ungefär en och en halv timme, självklart, i sluten form. Degen bör härda.
När rätt tid är rätt, värm upp ugnen.
Smörj bakplåten med olja och jämnt fördela en stor del av degen (för det här behöver vi rulla ut det), det vill säga vi gör ett substrat.
Därefter lägger du på ett lager av skivad sylt på toppen av substratet och jämnar det med en sked eller spatel.
Vi extraherar från en kylskåp en mindre del av degen (vid denna tidpunkt bör den härda), gnid genom en stor rivare och hälla ovanpå skiktet av sylt.
Bak denna enkla paj i 30-40 minuter. Vi serverar med varma drycker, med te, kaffe, kakao, rooibos, etc.
Det bör noteras att sött bakverk inte är särskilt värt att ta, speciellt de som vill behålla harmoni och hälsa, är sådant konfektyr kul gott en gång i veckan på morgonen.