Söt chokladkorv - ett recept som är bekant för många. En sådan behandling framställs med tillsats av kakor, nötter, kondenserad mjölk eller kandad frukt. Ett måttligt sött, tidtestat recept är ett bra komplement till en kopp kaffe, te eller ett glas komposit. Hur man gör den berömda chokladkorgen, kommer vi att berätta i den här artikeln.
Receptet på den italienska chokladkorgen "Salame di cioccolato"
ingredienser:
- socker - 250 g;
- mandel - 1 föremål;
- smör - 300 g;
- shortbread lever - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- kakao - 3 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 4 msk. sked.
beredning
Vi hugger kakorna i små bitar (men inte i smulor), mala muttrarna något i en mixer och blanda med kex. I ett vattenbad sänker vi smöret, lägger till sockerpulver, kakaopulver och slagen rå ägg. Håll blandningen på låg värme i 3-5 minuter och vår bindande korvskräm är klar, det är bara att blanda en blandning av kakor och muttrar in i den.
Nu vänder vi oss till korvformationen: När massan svalnar spridar vi den på en film och rullar den i våt korv, sätter den ihop med film och skickar den till kylskåpet i 3 timmar.
Recept på chokladkorv med kondenserad mjölk
ingredienser:
- kakor - 100 g;
- kondenserad mjölk - 60 g;
- jordnötter rostade - 30 g;
- smör - 50 g;
- choklad - 200 g;
- pulveriserat socker - 1 msk. sked.
beredning
Häll chokladet på ett vattenbad. Kakor slipas i smulor och blandas med mjukt smör. I den oljiga massan tillsättes hela, skalade, rostade jordnötter och smält choklad, tillsätt gradvis kondenserad mjölk. När massan blir likformig sprider vi den på ett folieark, rullar det i korven och lämnar det i ett par timmar i kylskåp eller i 30 minuter i frysen. När chokladkorgen förstärks kan den rullas i kakao eller lämnas i folie, skärs i små portioner. Chokladkorv med kondenserad mjölk kan beredas med både en vanlig behandling och kokt.
Chokladkorv från kakor på mjölk
ingredienser:
- chokladkakor - 500 g;
- smält choklad eller "Nutella" - 200 g;
- mjölk - ½ objekt;
- Vanillin - på knivens spets
- nötter - 50 g;
- marmelad - 50 g.
beredning
Chokladkakor krossas i smulor tillsammans med några nötter. Vi fyller krummen med "Nutella" och tillsätter mjölk tills en pastaformig konsistens erhålls. Chokladmassan serveras med en liten mängd vanillin eller vanilj extrakt och vi lägger till marmelad. Vi bildar chokladkorgen, lindar den med en film och lämnar den i kylskåpet i 2 timmar.
Förberedelse av chokladkorv från vit choklad
ingredienser:
- vit choklad - 200 g;
- granulerat socker - 100 g;
- Smör - 40 g;
- kakor - 100 g;
- pistaschötter - 50 g;
- kanderade frukter - 50 g;
- körsbärscocktail - 30 g.
beredning
Choklad vi dräner i ett vattenbad, tillsätt socker och smör. Slå i kakorna i en mixer och lägg den till smält choklad. Den färdiga grunden för vår korv är blandad med osaltade pistaschmandlar, kanderade frukter och skivor av en cocktailkörsbär.
Du kan också ge utkast till dina fantasier och dela massan i 2 delar: en blandning med vit choklad och nötter, och den andra med svart choklad och kanderade frukter. Båda delarna ska rullas in i ett ark (ströts med socker) och sedan kombinera de två arken genom att lägga dem på toppen av varandra och rulla in i korv som en rulle. En sådan original efterrätt bör kylas i frysen i 30-40 minuter och serveras sedan, ströts med pulveriserat socker. Bon appetit!