Pizza är en av de mest favorit och samtidigt mycket goda snabbmatprodukterna. I många avseenden beror det på möjligheten att variera fyllningen av smaken även den mest raffinerade gourmet. Det är dock väldigt viktigt att göra rätt grund för en sådan maträtt, eftersom smaken i stor utsträckning beror på den. Gör en snabb och fantastisk utsökt pizza degen till och med en oerfaren kock. För att göra detta bör man strikt följa dessa recept.
Enkelt, billigt och gott pizza degen med tillsats av olivolja
Hemlandet av denna maträtt är soligt Italien. Därför, om du vill äta traditionell pizza i syd-europa-versionen behöver du bara lägga till lite olivolja i degen.
ingredienser:
- salt - 1,5 tsk.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- torrjäst - 1,5 tsk.
- vatten - 0,75 kopp;
- vetemjöl av högsta klass - 2 koppar.
beredning
Det här receptet för en ovanligt välsmakande pizzadegg kräver en liten insats från dig och kommer att passa även upptagna hemmafruar. Fyll jästen med lite värmt vatten och blanda det försiktigt för att undvika bildandet av en klump i blandningen. I en separat skål med stor volym häll saltet och mjölet. Häll i jästblandningen och ät degen noggrant.
Kontrollera att bordsytan är torr, riva den med mjöl, överför degen till den och fortsätt att blanda tills degen är mjuk och elastisk. Sprid mjölet om det behövs. Denna procedur ska vara i ca 10 minuter. Smörj väggarna i en stor skål med olivolja, lägg degen i det och rulla för att smutsjämna ytan med vegetabiliskt fett.
Täck degen med en film och överför till en varm plats i ca 5 minuter. Plattar noggrant degen med dina nävar, dela den i halva och rulla den i små bollar. Sätt dessa bollar på den mjuka topped bänkskivan, täcka med plastfolie och låt stå en kvart i timmen. Enligt detta recept kommer det att vara möjligt att göra en utsökt deg för luftpizza första gången.
Snabb kefirous utsökt deg för pizza
Baserat på kefir kommer basen för pizza att vara väldigt luftig och mjuk. Detta är ett perfekt alternativ för dem som är på diet och barn.
ingredienser:
- läsk - 0,5 tsk.
- kefir - 1,25 glasögon
- socker - 0,75 st. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- raffinerad solrosolja - 1,5 msk. skedar;
- salt - efter smak
- mjöl - 2,5 koppar.
beredning
Sifta mjöl, häll det i en fast skål och tillsätt läsk och salt. Slå på ägget, slå det lätt och häll det i kefir. I kefirna faller gradvis sömnmjöl, inte glömma om omrörning. Den slutliga massan måste vara elastisk och något tätt. Vid behov ökar mängden mjöl. Till slut lägger du till solrosolja och granulatsocker och blandar om allt noggrant. Nu kan du skryta till vänner och släktingar som du vet hur man förbereder en utsökt deg för pizza utan jäst. Din maträtt kommer säkert att ätas först.
Läckra honung tunn deg för pizza
Många köpare av matlagning tycker inte om det, om det i den här skålen är det mesta av det. Du kan fokusera på fyllningen, göra en deg för pizza med införlivandet av honung gott och snabbt.
ingredienser:
- salt - 1,25 tsk.
- vatten - 1 glas;
- honung - 2,5 tsk.
- mjöl av högsta kvalitet - 3,5 koppar;
- torr jäst - 13 g;
- olivolja - 1,5 msk. sked.
beredning
Förvärm vattnet till ca 60 grader, häll ett halvt glas och kombinera det med naturlig honung och jäst. Häll separat det siktade mjölet, tillsätt smör och lätt salt. Häll i honungsjästblandningen och resterande vatten. Rör degen i ca 5 minuter: den ska inte hålla sig vid handflatorna. Därefter täcker du den med en fuktig gasbindning och lägger den på en varm plats i ca 20 minuter. Därefter kastar du noggrant ett par minuter noggrant på deg och rullar den så tunt som möjligt med en tjocklek som inte överstiger 0,3-0,5 cm.