Bland torra ingredienser är semolina ofta ett alternativ till mjöl, där inte bara grytor är kokta, utan även muffins och kex. De senare är otroligt lätta, men täta nog för att behålla sin form och fukt, vilket gör att de bakade varorna är färska under lång tid. Nedan kommer vi att erbjuda våra recept för en muffinsmacka med macka.
Muffinsmjölk - enkelt recept
På grund av deras porositet absorberar muffinsna på mangan sirap inte värre än traditionella kex . För att göra denna muffin ännu mer magnifik bestämde vi oss för att tillsätta manga med mjöl i en blandning med ett bakpulver och tillsätt malda mandlar för konsistensen.
ingredienser:
För kakan:
- smör - 245 g;
- granulärt socker - 195 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 55 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- juice och en skal av ett par apelsiner;
- semolina - 240 g;
- malda mandlar - 180 g;
- mjölk - 90 ml;
- gräddfil - 45 ml.
För sirap:
- juice och en skal av ett par apelsiner;
- vatten 375 ml;
- socker - 275 ml.
beredning
Förberedelsen av manna kakan börjar med standarden för alla muffins och kex, förfarandet för att slå mjuk olja och socker. Ett par minuter med bländarens maximala hastighet och ingredienserna blir en fantastisk kräm. Sedan börjar blandningen gradvis införa ägg, följt av gräddfil och mjölk. Extrudering citrusjuice, vi häller den. Nu raden av torra ingredienser: en blandning av mjöl och bakpulver, manga och malda mandlar. Tillsätt den färdiga degen med citrusskal. Lämna en timme i en förvärmd till 170 graders ugn.
Medan vår frodiga muffinsmugg kommer till beredskap kommer vi att förbereda en enkel sirap som består av en blandning av socker, vatten, zest och juice, kokt i en halvtimme. Medan kakan är varm, häll den hälften av sirapen. Den återstående sirapen vattnas redan skivade och kylda bitar.
Muffin på en mango och mjölk
Om du inte är likgiltig med ostörda grytor så blir den här mjuka muffinsen som är baserad på stallost blir din favorit. Inom ramen för detta recept, innan vi lagar mat, kommer vi bokstavligen att laga grönsak, och därför kommer fruktkakan att vara ganska tät och mycket ömt.
ingredienser:
- mjölk - 470 ml;
- vatten 430 ml;
- smör - 45 g;
- semolina - 210 g;
- ägg - 4 stycken;
- granulerat socker - 280 g;
- mjöl - 45 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- kockost - 330 g;
- vanilj extrakt - 2 tsk.
beredning
Anslut de första tre ingredienserna tillsammans och placera dem på medium värme. Så snart vätskan når koka, häll i mango och ständigt blanda, koka den i 10 minuter. Kall den färdiga gröt tills den är varm.
Medan Manka svalnar, piskar ägg och socker med stallost och vanilj extrakt. Häll i mjölblandningen med bakpulveret och tillsätt mango till det. Häll degen för kakan på mjölk i en oljad 20 cm form. Baka kakan i 180 minuter.
Muffins med manga - recept
Du kan också förbereda en delversion av godiset i form av små muffins, kompletterat med kokosnötflis och blötläggt i honung.
ingredienser:
För kakan:
- ägg - 1 stycke;
- semolina - 185 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- granulärt socker - 35 g;
- kokosnötberja - 25 g;
- mjölk - 45 ml;
- smör - 45 g.
För sirap:
- honung - 55 ml;
- vatten - 55 ml;
- citronsaft - 25 ml.
beredning
Efter smörj smöret, kyla det lätt och vispa sedan med ägg, mjölk och socker. Anslut de resterande torra ingredienserna separat och knöt degen separat. Dela det i lika delar och formar från varje marmor. Sprid bollarna i kakformarna och lämna i en timme. Under denna tid kommer mancha att absorbera all fukt, svälla och bli mjuk. Lägg halvkakorna på mjölk i ugnen vid 180 grader i 20 minuter. Späd honung i varmt vatten och tillsätt citronsaft. Blöt den resulterande sirap med färdiga muffinsar och låt svalna.