Fågelkörsbärsmjöl har använts i bakning sedan antiken, men som moderna hemmafruar sluter inte torra fågelkörsbär, de recept som använder denna ingrediens för länge försvann från syn, precis till färdiggjord fågelkörsbärsmjöl i förpackningar som den vårdande producenten sätta på hyllorna på lejonens andel av stormarknaderna.
Vad är speciellt med kakor med fågelkörsbärsmjöl? Först i den uttryckta smaken och lukten av mandel och för det andra i en hel uppsättning spårämnen, som frukten lätt behåller efter torkning och slipning.
Recept: Fågel körsbärskaka med gräddfil
ingredienser:
För kex:
- kefir - 420 ml;
- socker 380 g;
- ägg - 2 stycken;
- fågel körsbärsmjöl - 100 g;
- bakpulver - 4 g;
- mjöl - 280 g.
För grädde:
- gräddfil - 800 g;
- pulveriserat socker - 80 g.
beredning
Matlagning bör börja med en enkel kex . För en kex är det första att blanda de flytande ingredienserna, det vill säga kefir och ägg, med socker och fågel körsbärsmjöl. När blandningen blir mer eller mindre homogen bör du kombinera den med de torra ingredienserna. Som sista har vi en blandning av mjöl och bakpulver. Efter blandning av en homogen deg dela den mellan två former för bakning och lägg sedan in en ugn vars temperatur är 180 ° C.
Baka kexminuter 40-45, beredskap, som vanligt, kontrollera med en tandpetare och sätt kakorna helt svala. Medan kakorna kyls, har vi tid att förbereda den enklaste surkrämen . För en sådan kräm är allt som är användbart för oss fettsyror och pulveriserat socker. Kombinera dessa två ingredienser och fördela dem mellan skikten av bisquitched halvbakad. Efter att ha kombinerat alla 4 kakor, smörj vår fågelkirsebærkaka med kefir med resterande grädde och dekorera det efter eget gottfinnande.
Om du vill laga en fågelkörsbärskaka i en multivarkett, fyll sedan i den smurta koppen med en halv deg, välj "Bakning" -läget i 50 minuter.
Läcker fågel körsbärskaka med choklad - recept
ingredienser:
- mjöl från fågelkörsbär - 280 g;
- kakaopulver 105 g;
- stärkelse 35 g;
- bakpulver - 10 g;
- ägg av kyckling - 3 delar;
- honung - 160 ml;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- mjölk - 200 ml;
- en vaniljböna.
beredning
Innan du förbereder fågelkirsebärkakan, sätt temperaturen på ugnen till 170 ° C.
I en separat skål, kombinera torra ingredienser: mjöl från bär, kakao, lite stärkelse, bakpulver och en nypa salt. I en annan behållare, vispa ägg med smör och honung, tillsätt vanilj. Blanda de torra och flytande ingredienserna ihop exakt tills bildningen av en homogen deig.
Smörj formens väggar för att baka med olja och täck botten med pergament. Häll degen i en form, lägg den i ugnen i 40 minuter och kontrollera sedan beredskapen med en tandpetare. Den färdiga kexen kyles, avlägsnas från formen och skäres i portioner.
Tårta från fågel körsbärsmjöl - recept på mjölk
ingredienser:
För kex:
- fågel körsbärsmjöl - 140 g;
- mjölk - 265 ml;
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- granulerat socker - 140 g;
- mjöl - 160 g;
- smör - 95 g;
- bakpulver - 7 g.
För grädde:
- kockost - 300 g;
- gräddfil - 300 g;
- pulveriserat socker - 80 g.
beredning
Mjölken kokas och kombineras med fågelkörsbärsmjöl. Efter ett par timmar mjölet kommer att mättas med fukt och bli mer pasta. När blandningen har svalnat, tillsätt kycklingägget, sockret och smält smöret. Vi slår degen med en visp och strö bakpulveret med siktat mjöl. Klar deg bör inte vara för tjock, men inte flytande.
Täck bakplåten med pergament, häll degen i det och lägg allt i ugnen vid 200 ° C i ungefär en halvtimme. Som alltid kontrollerar vi beredskapen med en match eller en träpinne.
Färdig kaka cool, dela in i lager och smörj med grädde framställd av en blandning av siktad keso med gräddfil och sockerrör.
Innan du serverar, bör kirsebärkakan med curdcreme lämnas i kylskåpet blötläggas i några timmar.