Om du kan betraktas som en armé av beundrare av den ovanliga och ljusa smaken av denna grönsak, kommer recepten för matlagning av selleri från detta material att tjäna dig bra.
Puree från selleri - recept
Om du gillar potatismos, men vill rensa din meny med onödiga enkla kolhydrater, som är rika på potatisknölar, försök sedan laga puree från rotselleri. Beredda selleri potatismos är lika krämiga och homogena som potatis motsvarighet.
ingredienser:
- en stor selleri rot - 1 stycke;
- smör - 55 g;
- kräm - 45 ml.
beredning
Att mosa inte kommer ut för mycket vattnig, tärnad selleri bättre att skölja över ångan. När salladerna mjukas, piska dem med en mixer med smör och grädde, som en vanlig potatismos. Smaka på smak i slutet av matlagningen.
Sallad av selleri stjälkar - recept
Selleri stjälkar anses vara bland de mest användbara bland alla grönsaker. Allt på grund av det höga innehållet av kostfiber har en positiv effekt på mag-tarmkanalen. Vi föreslår att du inkluderar dem i din kost inom denna enkla sallad.
ingredienser:
- kokt kycklingfilé - 330 g;
- majonnäs - 65 g;
- gräddfil - 35 g;
- selleri - 3 stjälkar;
- ägg - 4 stycken;
- citronsaft - 5 ml.
beredning
Koka ägget, kyla dem och hugga. Klipp stenglarna av selleri i små kuber. Analogt, skära och kycklingfilé. Blanda beredda salladsingredienser tillsammans, krydda med citrusjuice och krydda med majonnäs med gräddfil. Smaka på salladen innan du serverar och tillsätt färska grönsaker om du vill.
Selleri soppa för viktminskning - recept
Receptet på gazpacho med selleri - klassisk italiensk kall soppa - bör ingå i vilken diet meny som helst. Förutom den enorma smaken kan denna mat också tillfredsställa hungern under lång tid.
ingredienser:
- tomater - 680 g;
- rödlök - 85 g;
- färsk gurka - 1 stycke;
- sötpeppar - 65 g;
- stjälkar av selleri - 2 st.
- vitlöksgräslök;
- vinäger - 45 ml;
- olivolja - 30 ml;
- handfull basilika;
- tomatjuice - 470 ml.
beredning
Förberedelserna är elementära och reducerar till enkel piskning av alla komponenter med hjälp av en snabbbländare. När massan når den önskade graden av homogenitet kan soppen serveras efter vilja, kompletterad med krossad is.
Sellerijuice - recept
ingredienser:
- gurka - 115 g;
- äpplen - 280 g;
- stjälkar av selleri - 340 g;
- broccoli - ½ huvudet;
- handfull persilja;
- riven ingefära - 1 tsk.
beredning
Om du har en juicer, hoppa över alla ingredienser genom det i sin tur. Annars, använd en mixer. Vispa alla tillsammans i puré och pressa ut genom gasvävskivan.
Gratin från root selleri - recept
Bland recepten för rätter med rotselleri är denna variation av franska graten mest original. I sin ram bakas selleri och potatisstycken i en krämsås och täckes med ost. En original och mycket överkomlig garnering kommer ut.
ingredienser:
- selleri rot - 1 stycke;
- potatis - 390 g;
- citron - 1 stycke;
- lök - 65 g;
- morötter - 45 g;
- purjolök - 85 g;
- kräm - 530 ml;
- vegetabilisk buljong - 115 ml;
- smör - 45 g;
- vitlökständer - 2 stycken;
- ost riven hårt - 2 msk.
beredning
Använd en skivare, skaka skivad selleri och potatis. Strö grönsakerna med citron och ta över såsen.
Spasertuyte bitar morötter och purjolök, häll dem med grädde och grönsaksbuljong, och krydda sedan och tillsätt vitlök potatismos.
Smörj bakfatet med en smör och sprid grönsakerna i den. Häll alla gräddebaserade såser och täck med ett lager av riven ost. Koka med folie, koka i en halvtimme 190 grader, ta sedan bort folien och fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter.