Tartar tartar

Franska har alltid slagit en mängd olika rätter. Nyligen har tartaren blivit alltmer populär. Och det här är snarare inte en maträtt, men ett sätt att mata rå kött eller fisk. Vi erbjuder dig ett par sådana "sätt", nämligen - tartar från tonfisk.

Tartar med tonfisk med avokado

ingredienser:

beredning

Receptet på tonfisk är mycket enkelt och det är väldigt snabbt. Filé skuren i små kuber, skicka till en skål. Bara skära små kubbar av bulgarsk peppar (för skönhet kan du ta en röd, den andra - gul) och den rensade avokado massan. Vi häller till fisken. Mycket finhacka alla gröna. Alla ingredienser blandas och hälls med limejuice. Om tonfisken har visat sig vara frisk, klämmer vi den andra halvan av kalken. Smaka med salt, peppar efter smak och tillsätt olivolja. Blanda och sprida färdig tandsten från tonfisk med avokado till en tallrik dekorerad med färska örter.

Tartar Tonfisk

ingredienser:

beredning

Tonfiskfilén skärs i kuber (så liten som möjligt - så fort fisk kommer att saknas). Pistaschötter måste återvinnas. Vi tar tomaterna från burkarna och låt dem tömma av oljan. Under tiden förbereda såsen. från citronpressa juice, filtrera (eller använd bara en juicer), tillsätt salt och peppar, häll olivolja lite. Därefter torkade tomater finhackade. Vi gör detsamma med kaprar. Allt vi laddar i tanken med tonfisk och blandar. Häll den färdiga såsen. Från tartare med tonfisk och kapris bildar vi briketter och lägger dem på tallriken före servering.

Om du vill diversifiera festbordet föreslår vi att du gör en sallad av tonfisk med gurka , vilket kommer att glädja både vuxna och barn.