Sallad med ris - ett självförsörjande närande och näringsrikt mellanmål, som kan lagas för andra på vardagar eller ingår i festmåltiden. Som ackompanjemang till kokta användbara gryn använder du kött, fisk, skaldjur, svamp eller grönsaker.
Vilken sallad kan kokas med ris?
Samlas för att förbereda en maträtt, det är viktigt att inte bara välja ett lämpligt recept och köpa alla nödvändiga produkter, utan också veta hur man lagar ris för en sallad eller förbereda sig för tankning.
- För att få smula risgröt att lägga till salladen måste du stoppa ditt val på croupen av en långkornig sort eller applicera ångad.
- Budget ris sorter svalka helst i en stor mängd vatten tills de är färdiga och skölj sedan. En kvalitetsprodukt kokas på en lugn eld under locket och lägger en del av det i två delar vatten.
- Risbasen är särskilt harmonisk kombinerad med fiskkött, konserverad mat, krabba pinnar, räkor eller bläckfisk. Inget mindre gott mellanmål kommer att vara med kokt, stekt eller bakad kyckling, kalkon, annat kött.
- Svampar kommer alltid att följa med magert version av skålen.
- Som tankning för snacks, använd majonnäs, gräddfilbaserad sås eller en blandning av vegetabilisk olja, ättika eller citronsaft med kryddor.
Mimosa sallad med ris
Traditionellt kokas en sallad med ris och konserverad fisk "Mimosa" med kokta potatisar, som är riven på en rivare. I detta fall kommer grönsaken att ersättas med smulös risgröt. Mer delikat smak av snacks kommer att vara om istället för lök grönt och mer mättat när du använder stekt morötter istället för kokt.
ingredienser:
- ris - 100 g;
- ägg - 5 st.
- konserverad fisk - 1 burk;
- ost hård - 200 g;
- morötter - 2-3 st.
- lök - 1 stycke;
- majonnäs - 300 g;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Skaka de kokta morötterna, individuellt kokta ekorrar och äggulor.
- Skiva lökarna i kuber, knäda konserverad mat med en gaffel, koka och kyla riset.
- Lägg i lager, promazyvaya alla med majonnäs, ris, fisk, lök, ost, protein och morötter.
- Avsluta dekorera sallad med ris, sprida det översta lagret av äggula.
Klassisk krabba sallad med ris - recept
En klassisk krabbsallad med ris och majs är regelbundet vid festivalen. Förrätten är förberedd snabbt, glädje alltid med ett utmärkt resultat, vilket är lätt att diversifiera, lägga till kompositionen av andra komponenter. Mer piquant och skarp smak kommer att vara med lök eller gröna lök, och extra juiciness kommer att uppnås genom att tillsätta massan av färska tomater.
ingredienser:
- ris - 50 g;
- ägg - 2 stycken;
- krabba pinnar - 200 g;
- färsk gurka - 2 st.
- konserverad majs - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- majonnäs - 150 g;
- salt, peppar.
beredning
- Koka och kyla riset.
- Lägg de tärnade ägg, gurka, krabba pinnar och majs.
- Säsongskrabba sallad med ris majonnäs, salt, peppar, rör om.
Sallad med ris och lever torsk - recept
Sallader med ris, vars recept förutsätter användningen av alla typer av konserver, är särskilt efterfrågade på grund av enkelhet av utförande och utmärkt smak. Ett utsökt tillägg till risgröt blir torskleveren. Marinerade gurkor kan ersättas med saltad eller fräsch, och dill persilja eller koriander.
ingredienser:
- ris - 1/3 kopp;
- ägg - 4 stycken;
- torsklever - 1 kruka;
- syltade gurkor - 3 st.
- lökgrön - 1 gäng;
- salt, peppar, majonnäs.
beredning
- Koka och kyla riset.
- Kokade ägg skärs i kuber, lägg till riset.
- Där skickas även en gaffellever, skivad gurkor, gröna lök.
- Säsadsallad från torsklever med ris majonnäs, salt och peppar.
Sallad med tonfisk och ris
En annan version av snacks med konserverad mat är en sallad med tonfisk och ris. Uppdatera smaken på den maträtt som läggs till den färska gurkan, och hård ost, tärnad eller riven, kommer att lägga näringsvärde och ytterligare krämiga anteckningar. Tillägg sallad med konserverad gröna ärter eller bönor.
ingredienser:
- ris - 1/3 kopp;
- ägg - 4 stycken;
- konserverad tonfisk - 1 burk
- färska gurkor - 3 st.
- hård ost - 50 g;
- gröna och gröna lök - att smaka på;
- salt, peppar, majonnäs.
beredning
- Knäda fisken med en gaffel.
- Tillsätt det kokta och kylda riset, skivad gurkor, ost, kokt ägg och gröna.
- Säsongssallad med tonfisk och ris med majonnäs, salt, peppar, rör om.
Sallad med bläckfisk och ris
Sallad med bläckfisk och ris och ägg är en mer användbar tolkning av den berömda krabba mellanmål. Bläckfiskkroppar rengörs före användning, kokas i kokande vatten i högst en minut, varefter de dimmas i kallt vatten och får tömma. Formen av skivad fisk och skaldjur är inte viktig: det kan vara kuber, rån eller ringar.
ingredienser:
- ris - 70 g;
- ägg - 4 stycken;
- bläckfisk - 300 g;
- konserverad majs - 200 g;
- citronsaft - 3 msk. skedar;
- rödlök - 1 st.
- salt, socker, majonnäs.
beredning
- Skivad lök marinera i 15 minuter i citronsaft, tillsätt en nypa salt och socker.
- Koka ägg, bläckfisk, skär i ris.
- Blanda ingredienserna genom att tillsätta majs, salt, majonnäs.
- Lök kastas tillbaka på en sikt och blandas i en sallad med ris efter att saften har tappat bort.
Sallad med räkor och ris - recept
En utsökt sallad med räkor och ris är värd en festlig presentation. Räkor kan läggas till mellanmålet både i kokt tills kokt och stekt. Skaldjur måste rengöras på förhand. Välja avokado, ge företräde åt frukter med moget saftigt och måttligt mjukt kött.
ingredienser:
- ris - 70 g;
- ägg - 3 stycken;
- räkor skalade - 250 g;
- konserverad majs - 200 g;
- avokado - 1 stycke;
- salt, peppar, örter, majonnäs.
beredning
- Koka ris, räkor och ägg, den senare rengörs, skärs i kuber.
- Rengör avokadoerna, bli av med stenen, stryk något.
- Kombinera de beredda ingredienserna, tillsätt majskonserver, salt, peppar, majonnäs, blanda.
Sallad med ris och svamp
Sallad med ris och svamp är lämplig för servering till ett mager bord eller inkludering i en vegetarisk meny. Vildt ris kan ersättas med någon långkornig och i stället för shiitake använda tillgängliga svampar. Blandade aromatiska torra örter kan göras efter din smak och till exempel till exempel basilika eller oregano.
ingredienser:
- vildt ris - 200 g;
- shiitake svampar - 10 st.
- vit torr svamp - 1 handfull;
- vitlök - 2 tänder;
- lök - 1 stycke;
- persilja - 1 gäng;
- vegetabilisk buljong - 200 ml;
- timjan - 1 tesked;
- marjoram - ¼ tsk;
- olivolja - 1-2 msk. skedar;
- salt, peppar, persilja.
beredning
- Fyll torsk svamp med en hett buljong, lämna för att svälla skär.
- Steklök med vitlök.
- Lägg shiitaken, stek 10 minuter, tillsätt kryddor, salt och peppar.
- Lägg till hackade vita svampar tillsammans med buljongen, fyll riset, varma med omröring i flera minuter.
- När du serverar serverar du en mager sallad med ris med persilja.
Sallad med skaldjur och ris
Rissallad med skaldjur kan serveras i kall eller varm form. Harmoniskt komplettera smaken av smaken av snacks och betona dess värdighet av ett glas vitt vin. Istället för en havscocktail kan du använda olika favoritredienser: musslor, räkor, kammusslor, bläckfisk.
ingredienser:
- vildt ris - 0,5 kopp;
- havs cocktail - 300 g;
- äggvakt - 4 stycken;
- rödlök - 0,5 st.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- paprika och torkad vitlök - 1 tesked;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Koka ris, blanda med lök, sprid på salladsblad på en maträtt.
- På olja steka en havscocktail, tillsätt paprika, vitlök och peppar, sprid på ris och tillsätt halvor av ägg.
- Blanda citronsaft, olja, salt och peppar, häll dressing sallad i 15 minuter före servering.
Sallad med ananas och ris
Salladen med ananas och ris är en bra version av ljuset, men samtidigt näringsrik och spektakulär i utseende rätter, där kontrast, till synes helt inkompatibla komponenter. Ananas använder konserverad, och svampar är bara färska, dessutom stekas de med tillsats av lök eller på begäran av vitlök.
ingredienser:
- ris - 0,5 kopp;
- ananas - 200 g;
- svampar - 300 g;
- lök - 0,5 stycken;
- grönska - 0,5 stråle;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- magert majonnäs - 150 g;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Stekt svamp med lök, koka ris, skära ananas och gröna.
- Lägg ingredienserna i skikt i en salladsskål, varje lag av majonnäs smaksatt och kryddat med salt, peppar, gröna.
- Lämna mellanmålet i några timmar genomblöt i kylskåpet.
Sallad med ris och havskål
En enkel sallad med ris och havskål är ett idealiskt utrymme för användbara kulinariska experiment, som alltid slutar framgångsrikt och effektivt. Kompositionen kompletteras ofta med kokt ägg, kyckling och i mager versioner av färska eller betade gurkor, morötter kokta potatisar, andra grönsaker.
ingredienser:
- ris - 0,5 kopp;
- Kålhavsburk - 200 g;
- svampar - 300 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Koka och kyla riset och blanda sedan med havskål.
- Tillsätt olja, salt, peppar, grönsaker, rörsallad och servera omedelbart.
Sallad med ris och kött
Sallad med kokt ris kommer att vara mest näringsrik om det kompletteras med kokt eller bakat och sedan skivat kött. Särskilt ett kalorihaltiga mellanmål med fläsk och mer dietary - med kokt kycklingfilé. Piquant smak kommer att lägga till en pickled gurka, och äpplet kommer att ge trevliga sötnoser.
ingredienser:
- ris - 0,5 kopp;
- kött - 200 g;
- syltade gurkor och ett äpple - 100 g;
- lök - 0,5 stycken;
- greener - 1 gäng;
- gräddfil eller majonnäs - 100 g;
- salt, peppar, socker.
beredning
- Koka och kyla riset.
- Skär gurka, äpple, lök och kokt eller bakat kött i kuber.
- Klä sallad med gräddfil eller majonnäs, tillsätt salt, peppar, socker, omrörning och servering med färska örter.