Från våra recept får du lära dig hur du korrekt förbereder syrniki. Denna läckra och näringsrika maträtt är idealisk för frukost eller eftermiddagsmat, och det kan serveras med varmt te, kaffe eller kakao.
Användbara egenskaper hos ostkakor är uppenbara eftersom de är baserade på stallost, som anses vara den bästa källan till mjölkprotein, liksom kalcium, järn, fosfor och många andra element som är nödvändiga för vår kropp och ett antal vitaminer.
Hur lagar du läckra ostkakor i ugnen?
ingredienser:
- fett torr kockost - 630 g;
- mjöl - 390 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- granulärt socker - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- russin eller torkade aprikoser - efter smak;
- bakpulver - 20 g;
- salt - nypa.
beredning
För ostkronor, välj stuga med en fetthalt av minst nio procent med låg luftfuktighet. En mager, våt ostmassa kommer att skapa en dålig maträtt och kan förstöra det. Raisins måste vara utan gropar och det är bättre att ånga det i några minuter med kokande vatten innan du lagar mat.
Så vi bryter den torra osteman med en mixer eller låt den passera genom en sikta. Tillsätt socker, salt, vanilj, slagen ägg och rör om. Häll sedan det siktade mjölet och blanda det väl till jämnt. Lägg nu till fördrinkad och torkad russin eller skivad torkad aprikos. Detta steg kan hoppas om du inte gillar kulinariska produkter med torkade frukter.
Från det mottagna testet bildar vi bollar, vi doppar i mjöl och lägger på en oljad bakplåt, pressar den med händerna och lägger den i en tårform. Vi baka syrniki i en förvärmd till 190 graders ugn i tjugo till trettio minuter eller tills önskad färg.
Hur man lagar frodiga ostkakor i en multivariat?
ingredienser:
- fet torr stallost - 520 g;
- vetemjöl - 175 g;
- russin eller andra torkade frukter (tillval) - att smaka på;
- äggulor - 5 st.
- granulärt socker - 135 g;
- vanillin - 5 g;
- bakpulver - 25 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
För att göra syranikan frodig och luftig, gnuggar vi kockosten genom en sikt eller krossar den med en mixer. Häll sedan hälften av sockret, vanillin, förångad med kokande vatten och torka på en handduksrosin eller andra krossade torkade frukter och blanda.
Äggulor blandas med resten av granulerat socker och slår väl till fluffig och sedan går vi in i ostmassan. Stänk siktat mjöl och bakpulver, mixa och forma bollarna.
I kapaciteten på multivarka, häll lite vegetabilisk olja, sätt på "Baking" -läget, sprida stallostbollarna på avstånd från varandra och tryck dem för att göra kakor. Vi kan hålla rodnaden på båda sidor i ungefär tio minuter.
Hur man förbereder en syrnik med en manga?
ingredienser:
- fet kockost - 610 g;
- croup of semolina - 175 g;
- mjöl - 30 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- granulerat socker - 160 g;
- vanillin - 5 g;
- bakpulver - 25 g;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja.
beredning
Som i andra recept gnider du kockost genom en sikt eller krossar med en mixer. Denna procedur kan hoppas över endast om du har köpt en ostmassa med en homogen krämkonsistens. Blanda sedan med socker, vanillin, bakpulver (du kan även utan det), en nypa salt, tillsätt semolina och en matsked mjöl. Vi blandar allt, vi bildar bollar från den mottagna massan, som vi doppar på toppen i halvpärm, trycker den på formen av en platt tårta och lägger den på en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek på låg värme tills du surfar på båda sidor.
Sådan syrniki är bra både i varmt och kallt med gräddfil, honung eller sylt.