Vi uppmärksammar en mycket original, lätt och utsökt läckra sallad med kål och räkor. Denna kombination av produkter ger maträtten en viss sofistikering och ovanlig.
Sallad med Pekinese Kål, Räkor och Granatäpple
ingredienser:
- Pekingkål - 0,5 huvud;
- granat - 1 stycke;
- konserverad ananas - 1 burk;
- räkor - 350 g;
- majonnäs;
- krabba pinnar - 10 st.
- kryddor.
beredning
Så, Pekingkålen tvättas, torkas och finfördelas. Vi rengör granatäpplen och demonterar kornen. Krabba pinnar i förväg ta ut från frysen och lämna vid rumstemperatur för att tina, och ta sedan bort dem från filmen och skär i små kuber. Med ananas dränerar vätskan och mala den.
Räkor som är lämpliga för denna sallad är små. Vi kastar dem i kokande vatten och efter kokande kokar lagar vi i 2-3 minuter. Sedan kastar vi tillbaka den till kolven och väntar tills de kyler. Därefter rensar vi dem från skalet och lägger dem i en salladsskål. När alla nödvändiga ingredienser är klara, kombinera dem, krydda med majonnäs, lätt saltade sallad med räkor och pekingkål och blanda väl.
Sallad med Pekinese Kål, Räkor och Ananas
ingredienser:
- färsk ananas - 1 cirkel;
- Kinesisk kål -150 g;
- stora räkor - 5 st.
För sås:
- honung - 1 msk. sked;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- fett yoghurt - 2 msk. skedar;
- solrosfrön - 1 msk. sked.
beredning
Kinesisk kål tvättad, torkad och strimlad tunna rånar. Räkorna koka, kyla, rena och sätt till dem tärnad ananas. Nu skifter vi allt till en djup salladskål. Honung blandas med citronsaft och yoghurt.
Klar sås läggs till sallad med räkor och kinesisk kål strax före användning och blanda. Stänk sallad med solrosfrön, som tidigare stekt i en panna, utan tillsats av olja före servering.
Sallad med Pekinese Kål, Räkor och Avokado
ingredienser:
- kokta räkor - 400 g;
- avokado - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- Peking kål;
- citron - 1 t;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- socker - 1 tesked;
- pinjenötter - 2 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Räkor kokas i förväg i saltat vatten och rengörs av skal. Kokta hårdkokta ägg rengörs, krossas och hälls i en skål med färdiga räkor. Från avokado, ta bort sten och skala. Vi skär massan i små kuber och sprinklar lätt med citronsaft. Lägg avokado till salladsskålen, släng samma tunna hackade Peking-kål. Gå nu till bensinstationen - socker blandad med en nypa salt, tillsätt den återstående citronsaften, smör och vispa noggrant. Vi fyller denna blandning med vår sallad, blanda den och sprinkla den med krossade cedernötter.
Sallad med havskål med räkor
ingredienser:
- räkor - 300 g;
- konserverad havskål - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- selleri - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- olivolja - att smaka på;
- kryddor.
beredning
Räkor läggs i en kastrull, häll brant kokande vatten, täck med lock och lämna det i exakt 5 minuter. Sedan slänger vi dem i en kolvkylare, kall och ren. Konserverad havskalk placerad i en sik, lite tvättad och lättpressad. Ägg koka, kyla, rengöra och skära i kuber. Glödlampan är strimlad i halva ringar och selleristammarna tvättas, torkas och krossas med ringar. Därefter kombineras alla ingredienserna i en salladsskål, fylls med olivolja och blandas.